13 레스토랑
미쉐린 3스타 출신 오너셰프가 선보이는 일본 요리와 에도마에 스시의 융합
큐슈산 쌀과 신선한 채소를 활용한 요리를 안주 삼아 셰프가 엄선한 일본주와 함께 즐길 수 있는 일본 요리 레스토랑
갈치와 붉은 살 스시, 제철 스시와 일본 요리
신선한 제철 어종만을 사용하며 일부러 참치를 쓰지 않는 에도마에 스시
풍부한 향과 함께 깊은 맛과 산미가 어우러진 오츠마미와 니기리를 즐길 수 있는 정통 에도마에 스시
빙실에서 숙성한 신선한 생선과 장인의 정교한 기술로 완성한 진주 같은 접대용 스시 전문점
가게 주목할 만한 규슈 해산물과 적초 샤리가 만들어내는 일체감
고토의 바다와 규슈의 풍미가 만나는 숨겨진 스시 명소
온도와 맛의 완벽한 조율, 후쿠오카에서 만나는 에도마에 스시
엄선 해산물, 소금을 당긴 샤리, 유일무이의 한 피스
겐카이나다에서 직송된 신선한 어패류를 사용하여 하카타 스타일의 전통 에도마에 스시를 선보이는 스시 전문점