가구라자카의 빌딩 지하에 위치한 '토리 타쿠추'. 도쿄 내의 고급 야키토리 가게에서 약 4년간 수련을 쌓은 주인이 독립하여 개업한 야키토리 가게입니다. 전직 간호사라는 독특한 경력을 가진 주인은 의료에 관한 상담에도 응하는 유니크한 면모를 가지고 있습니다. 요리에는 엄선된 토종닭과 아키타의 식재료를 도입하여, 재료의 본연의 맛을 살린 한 접시를 제공합니다.

야키토리에는 일본 3대 비장탄 중 하나로 불리는 '우나마 비장탄'을 사용합니다. 닭장에서 직접 들여오는 신선한 토종닭을 가까운 불에서 정성스럽게 구워냅니다. 호로호로 닭이나 황금 샤모, 토치기 샤모 등 각각의 닭이 가진 감칠맛을 끌어내어, 표면은 고소하고, 속은 육즙을 가둔 완성도로 제공합니다. 또한, 희귀한 호로호로 닭의 백간도 가게 자랑의 일품입니다.

술은 다양한 아키타의 지역 술을 비롯하여 와인과 소주 등 폭넓게 준비되어 있습니다. 코스의 프리 플로우에서는 논알코올을 포함한 50종류 이상의 음료를 준비하여, 야키토리와의 마리아주를 즐기실 수 있습니다.

검은색을 기조로 한 시크한 실내에는 카운터 좌석을 마련하여, 눈앞에서 장인이 토종닭을 구워내는 현장감도 매력 중 하나입니다. 소중한 분과의 식사나 접대 등, 차분한 공간에서 숯불구이 토종닭과 명주를 맛보는 호화로운 시간을 보내시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: KRW 127,336.42 - KRW 127,336.42

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피하는 식재료나 알레르기가 있는 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간보다 15분 이상 지체될 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  예약 시간에 일제히 시작됩니다. 예약 시간에 늦게 도착하신 경우 일부 요리를 제공하지 못할 수 있습니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다

• 어린이:

  어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기에 대해 배려해 주시기 바랍니다.