1191 餐厅
以“餐厅×时尚×艺术”为概念的餐厅
以全新的灵活思维不断追求创新的新鲜江户前寿司
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一份独具特色的日式料理菜单，灵感源自银座中国餐厅的经验。
提供顶级内脏与和牛的隐秘烧烤内脏料理店
在吧台尽享中洲夜景与时令日本料理
可尽享搭配色彩缤纷蔬菜的刺身以及握寿司
使用香草和橄榄油烹制的香气浓郁的法国料理
在名古屋品尝黑木的高汤文化与时令恩惠。
由前Quintessence副主厨烹制的天然法国料理
以我们引以为傲的高汤和备长炭烹制而成，为您带来极致的日本料理体验。
品尝采用从全国230个渔港直送的珍稀鱼类制作的江户前寿司
正宗怀石料理，在宁静的环境中展现老字号餐厅的精湛技艺。
一场由各种食材组成的盛宴，伴随着舒缓的爵士乐
在充满茶道风情的町家中，品味独一无二的创意割烹料理
精选产地、品种和种植地的优质荞麦面，精心制作，展现其独特风味。
融合日本和东南亚元素的创新越南料理以及侍酒师精心挑选的葡萄酒
品尝用上越市丰富的物产酿造的寿司和清酒，感受当地的文化和传统。