東京の安いミシュランおすすめ16選｜星付きランチから2,000円台の名店まで

ミシュランガイドの評価基準とは？

星付きレストラン

星付きレストランは、それぞれの料理ジャンルで卓越した店に与えられる評価で、一つ星から三つ星まであります。価格は1万円台からが目安で、三つ星の店では5万円を超えることも珍しくありません。

ビブグルマン

一方のビブグルマンは、おおむね1万円以下で楽しめるコストパフォーマンスの高いレストランに贈られる評価です。世界のビブグルマン獲得店はもう少し価格が低いことが多く、日本では一定の予算が必要な店もありますが、中には2,000円ほどで楽しめる非常に手頃な店も存在します。

セレクテッドレストラン

セレクテッドレストランは、ミシュランガイド東京2024年版から新設されたカテゴリーです。星の代わりにお皿のアイコンで表示されることから「ミシュランプレート」の愛称でも呼ばれます。価格帯は幅広く、手頃な価格の店も少なくありません。

ミシュラン掲載店を安く楽しむ3つのコツ

1. 手頃なジャンルのビブグルマン店を選ぶ（2,000〜5,000円）

日本では、とんかつやラーメン、うどん・そばは、価格が手頃で味の選択肢も豊富な庶民の味方です。ミシュランに認められた味を安く楽しみたいなら、まずはビブグルマンを獲得したとんかつ店やラーメン店に狙いを定めるのがおすすめ。注意したいのは、こうした手頃な人気店は行列必至で、予約を受け付けているのが一部の店舗に限られることです。事前予約できるビブグルマン獲得レストランから探しておけば、並ぶ時間を節約できます。

2. 価格帯が低めのビブグルマン・セレクテッド店を選ぶ（5,000〜15,000円）

予算をあと数千円足せるなら、選べるレストランの幅はぐっと広がります。串焼き店や居酒屋など気軽な雰囲気の店にも、ミシュランガイドに認められた店は少なくありません。家族や友人と肩肘張らずに楽しめて、財布に大きな負担をかけずにハイレベルな料理を味わえるのが魅力です。手頃な価格のビブグルマン・セレクテッドレストランを少し手間をかけて事前に探しておくことをおすすめします。

3. ミシュラン星付きレストランのランチを予約する（5,000〜15,000円）

食事の時間帯を上手に選べば、大きな予算をかけなくてもミシュラン星付きレストランを体験できます。日本では、ビブグルマンの店や一部の星付き店のランチコースが、ディナーより手頃な価格に設定されていることが多いのです。この特徴を活かして、懐石や寿司、フレンチ、イタリアンなど本来は高価になりがちなジャンルこそ、ランチで予約するのが賢い選択。15,000円以内で予約できるミシュラン掲載レストランもあわせてチェックしてみてください。

気軽な価格で楽しめるビブグルマンの名店5選

通常は行列に並ぶ必要があるとんかつ・ラーメンの人気店の中から、事前予約が可能なビブグルマン獲得店を中心に5軒紹介します。予算の目安は2,000〜5,000円です。

黒豚とんかつ ほり壱｜生のまま仕入れる鹿児島黒豚を二度揚げで

2023年・2024年にミシュランのビブグルマンを獲得し、日本の有名グルメレビューサイトでベストレストラン100に2度選出されている黒豚とんかつ専門店です。鹿児島県出身の店主・堀内博信氏が故郷の黒豚を厳選し、冷凍せず生のまま仕入れて旨みの流出を防ぎ、二度揚げでサクッと香ばしく仕上げます。身の旨みと脂の甘みのバランスは黒豚ならでは。全12席の隠れ家的な空間で、OMAKASE JEから予約可能です。新橋駅から徒歩4分。

Fry家｜パン粉2種と油3種を使い分けるフライ専門店

2024年版でセレクテッドレストラン、2025年版でビブグルマンと2年連続でミシュランガイドに掲載され、日本の有名グルメレビューサイトのベストレストラン100にも2026年を含め2度選出されているフライ専門店です。店主の西山道泰氏は、スイスや日本のミシュラン星付き店で経験を積んだ実力派。昼は少量多種のミックスフライ定食、夜は揚げたてを一品ずつ供するコース仕立てで、パン粉2種と油3種を素材ごとに使い分けます。全16席。OMAKASE JEから予約可能です。高田馬場駅から徒歩3分。

すぎ田｜1977年創業、低温と高温の2つの油で揚げる薄衣

2024年から3年連続でミシュランのビブグルマンを獲得し、日本の有名グルメレビューサイトでベストレストラン100に7度選出されている1977年創業のとんかつの名店です。二代目店主・佐藤光朗氏が先代から受け継いだ流儀は、低温と高温の2種類の油を使い分ける揚げ方。薄衣のとんかつは驚くほど軽やかに仕上がります。野沢温泉産コシヒカリの炊きたてご飯や自家製ドレッシングのサラダなど、脇を固める存在も絶品。全20席。OMAKASE JEから事前予約が可能です。蔵前駅から徒歩3分。

ぽん多 本家｜明治38年創業、「カツレツの元祖」を生んだ老舗洋食店

明治38年（1905年）創業、120年を超える歴史を持つ老舗洋食店です。2026年版を含めミシュランのビブグルマンにたびたび選出され、日本の有名グルメレビューサイトでベストレストラン100には6度選ばれています。看板の「カツレツ」は初代・島田信二郎氏が考案したと伝わる「元祖」の味。四代目・島田良彦氏が、厳選したロースの芯だけを使い、自家製ラードで低温からじっくり揚げます。全33席で、3階には4〜10名で使える完全個室も。OMAKASE JEから予約可能です。御徒町駅から徒歩2分、上野広小路駅からは徒歩1分です。

麺や七彩｜注文を受けてから麺を打つ「製麺実演」のラーメン店

2017年にミシュランのビブグルマンを獲得し、日本の有名グルメレビューサイトでベストレストラン100に8度選出されているラーメン店です。最大の特徴は、注文を受けてから小麦粉と水で麺を打つスタイル。打ちたての麺はコシが強く、煮干しと醤油ベースの香り高いスープとの相性は抜群です。看板メニュー「喜多方らーめん」には、チャーシューが惜しみなくのります。カウンター13席の目の前で繰り広げられる製麺実演も一興。OMAKASE JEから事前予約すれば、行列に並ばずに味わえます。八丁堀駅から徒歩3分。

価格帯が低めのビブグルマン・セレクテッドレストラン6選

ビブグルマンまたはセレクテッドレストランに選ばれながら価格が手頃な、串焼き店・居酒屋・フレンチ・韓国料理などを6軒厳選しました。予算の目安は5,000〜15,000円です。

124. KAGURAZAKA｜伊達鶏を土佐備長炭で焼く完全予約制の焼鳥店

ミシュランのセレクテッドレストランに3年連続で選出されている完全予約制の焼鳥店です。鶏肉卸と焼鳥の名店で修行した店主・木村壽雄氏が、福島県のブランド鶏「伊達鶏」を最高級の土佐備長炭でじっくり焼き上げます。メニューは串と逸品料理を織り交ぜたおまかせコースで、〆の鶏だし中華そばまで抜かりなし。日本酒やクラフトビールも豊富に揃います。全13席、ディナーのみの営業です。OMAKASE JEから予約可能です。牛込神楽坂駅から徒歩6分、飯田橋駅から徒歩5分。

白金 酉玉 本館｜常時20〜30種、希少部位焼鳥の先駆け

ミシュランのビブグルマンを3度獲得し、日本の有名グルメレビューサイトでベストレストラン100に6度選出されている、希少部位焼鳥の先駆けとして知られる名店です。店主の伊澤史郎氏は焼鳥歴30年。創業100年の名店「さくら家」で修行し、秘伝のタレを受け継ぎました。常時20〜30種の希少部位を揃え、最高級の紀州備長炭でじっくり焼き上げます。厳選された日本酒は25種類。全18席。OMAKASE JEから予約可能です。広尾駅から徒歩10分です。

Negima｜江戸生まれの「ねぎま鍋」を味わう希少な専門店

ミシュランのビブグルマンを3度獲得し、日本の有名グルメレビューサイトでベストレストラン100に6度選出されている、東京でも希少な「ねぎま鍋」の専門店です。ねぎま鍋は、脂の多い鮪のトロが捨てられていた江戸時代に生まれた料理。だしで煮た中トロはやわらかく、甘みを増した葱との相性が抜群です。女将との会話も楽しい全14席で、江戸料理の逸品と日本酒をゆっくり味わえます。支払いは現金のみ、ディナーのみの営業です。OMAKASE JEから予約可能です。大塚駅から徒歩4分。

Lien / Prive de Lien｜青森の旬を映す、コース1万円以下のフレンチ

ミシュランのビブグルマンを9年連続で獲得しているフレンチで、池尻大橋を中心に「Lien」「Prive de Lien」の2店舗を展開しています。Lienのオーナーシェフ・上原浩一氏は、青森県産を軸に全国から旬の食材を厳選し、フランス料理の技法で素材の味わいと食感を引き出すスタイル。Prive de Lienでは、その精神を受け継ぐ佐藤貴之シェフが腕を振るいます。ランチも4種類あるディナーコースも、すべて1万円以下という良心的な価格設定。全16席。OMAKASE JEから予約可能です。池尻大橋駅から徒歩6分。

韓国食堂 入ル 坂上ル｜40年の歴史を持つ「朴三淳の参鶏湯」

ミシュランのビブグルマンを4度獲得している韓国料理店です。大阪の老舗「韓味一」の姉妹店で、40年の歴史を持つ「朴三淳の参鶏湯」が看板メニュー。人気の「参鶏湯コース 竹」は、参鶏湯にキムチやケジャンなどを合わせた全13品の構成です。コースは5,000〜7,000円ほどの3種類。コンクリート打ちっぱなしのモダンな空間が、伝統の味に新しい表情を添えます。全28席。OMAKASE JEから予約可能です。恵比寿駅西口から徒歩3分。

Bistro Caniche｜半日がかりのブイヤベースと自家製テリーヌ

ミシュランのビブグルマンに2年連続で選出されているフランス料理店です。看板メニューは、半日がかりで仕上げる濃厚なブイヤベースと、彩り鮮やかな自家製テリーヌ。フランスワインを中心にグラスワインを常時9種類揃え、料理とのペアリングも気軽に楽しめます。臨場感あふれるカウンター席で、シェフの手さばきを間近に眺めながら本場の味を堪能できるのも魅力。全22席。OMAKASE JEから予約可能です。目黒駅から徒歩4分です。

ランチがお得なミシュラン星付きレストラン5選

ディナーのコースは2万円前後ですが、ランチタイムなら手頃な価格で体験できるミシュラン星付きレストランを5軒紹介します。予算の目安は5,000〜10,000円です。

LATURE｜狩猟免許を持つシェフのジビエフレンチ、一つ星9年連続

ミシュランの一つ星を9年連続、サステナビリティへの取り組みを評価するグリーンスターを5年連続で獲得しているフランス料理店です。シェフの室田拓人氏は狩猟免許を持ち、鹿や鴨などのジビエ料理に情熱を注ぎます。名物は「パテ・アン・クルート」や鹿の血を使ったマカロン。ランチには1万円以下のコースが2種類あり、星付きの味を手頃に体験できます。全20席。OMAKASE JEから予約可能です。表参道駅から徒歩6分。

中勢以 小石川店｜黒毛和牛を約2ヶ月熟成、熟成肉の先駆者

ミシュランの一つ星を7年連続で獲得している熟成肉のレストランです。熟成肉の先駆者として知られる精肉店「中勢以」が手がけ、国産黒毛和牛を約2ヶ月かけて熟成。赤身の旨みと霜降りの甘み、それぞれの魅力を最大限に引き出します。ランチには約8,000円のコースが用意され、星付きの熟成肉を手頃に味わえるのが魅力。木目を基調とした落ち着いた店内は全44席です。OMAKASE JEから予約可能です。茗荷谷駅から徒歩6分。

l'intemporel｜400種以上のワインと味わう古典フレンチ

ミシュランの一つ星を3度獲得しているフランス料理店です。シェフの佐竹洋幸氏が古典フレンチを軸に、彩り豊かな前菜の盛り合わせや、旬の魚介・肉を使ったメインを仕立てます。ワインは400種類以上を揃え、ソムリエ兼マネージャーの古賀崇氏によるペアリングも定評あり。ランチは金・土・日曜のみの営業で、約10,000円のコースを楽しめます。全13席の小さな空間なので、予約はお早めに。OMAKASE JEから予約可能です。外苑前駅から徒歩8分。

RISTORANTE HONDA｜一つ星15度、和食のように繊細なイタリアン

これまでにミシュランの一つ星を15度獲得し、2026年版ではセレクテッドレストランとして掲載されているイタリアンの名店です。日本の有名グルメレビューサイトでベストレストラン100にも2度選出。ヨーロッパで研鑽を積んだ本多哲也シェフが、日本の旬の食材の持ち味を、和食を思わせる繊細さで表現します。ランチには約8,000円の全5品コースがあり、名店の味を手頃に楽しめます。洗練されながらアットホームな全20席。OMAKASE JEから予約可能です。外苑前駅から徒歩5分。

REQUINQUER｜一つ星9度、日本人の味覚に寄り添うフレンチ

これまでにミシュランの一つ星を9度獲得し、近年はビブグルマンやセレクテッドレストラン（2026年版）にも選ばれ続けているフレンチの名店です。日本の有名グルメレビューサイトでベストレストラン100にも3度選出。シェフの古屋壮一氏は、フランス伝統の技法を土台に、日本人の味覚に寄り添う独創的な料理を生み出します。ランチは7,000円の全8品と10,000円の全9品の2コース。店名は「元気になって」という意味のフランス語です。全14席。OMAKASE JEから予約可能です。白金台駅から徒歩4分、目黒駅から徒歩12分。