当店は、自然、季節、そして食事が調和するサステイナブルなレストランです。食べ物は、種、土壌、生産者、地域、自然環境、私たちの健康など、様々な生態系や循環に基づいて成り立っています。私たちは、この持続可能な循環を食材、メニュー、そして店内の空間全体で表現しています。

「Nœud」という名前は、フランス語で「つながり」を意味します。私たちは食事を起点にして、自然、社会、人々のつながりを新たに作り出し、循環させていきます。私たちの目標は、「美味しい」というだけでなく、お客様が心と身体、そして環境に対するつながりを感じていただくことです。

• 予算:

  ディナー: 14,520 円 - 20,570 円

• 食事制限／アレルギー:

  当店ではハラール対応はいたしかねます、ご予約いただいたお客様にはこの旨ご理解いただいたものとし、予約時にハラール対応ご希望と記載があった場合、店舗側からキャンセルさせて頂きます。またその際、発生した費用に関してはお客様負担となることをご了承ください。

  乳製品と卵が微量の場合も重篤なアレルギー症状を引き起こす可能性のあるお客様は、特記事項にご記入ください。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  個室のみ

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  食事制限の選択肢に該当項目がない場合、必ず自由記述欄に記載をお願いします。