新橋・虎ノ門エリアに店を構える「天ぷら 逢󠄀坂」。店主自ら毎朝市場へ足を運び、魚介を中心に、その時季ならではの魚や野菜を厳選して仕入れています。「旬の食材を最高の状態で揚げる」をコンセプトに、季節のおすすめ、その日のおすすめ、店主のおすすめを織り交ぜたおまかせコースを提供しています。

天ぷらは、素材だけでなく油や小麦粉、塩にもこだわり、一品ずつ丁寧に仕上げます。揚げ油には綿実油とゴマ油をブレンドし、サクッと軽やかな食感に。なかでも、その日の朝に仕入れる巻き海老は、食感と噛むほどに広がる磯の風味を楽しめる一品です。まずは、まろやかな口当たりのパキスタン岩塩で、素材本来の味わいをご賞味ください。

日本酒「麒麟山」をはじめ、ボトルワインや焼酎など、天ぷらとともに楽しめるお酒も取り揃えています。

店内はオープンキッチンを囲む、ゆったりとしたカウンターのみの落ち着いた空間。目の前で繰り広げられる店主の職人技とともに、接待や会食、記念日などの特別なひとときに、揚げたての天ぷらをご堪能ください。

• 予算:

  ランチ: IDR 1,782,725.67 - IDR 1,782,725.67
  ディナー: IDR 2,742,654.87 - IDR 2,742,654.87

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間より30分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  利用不可（18歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能）

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。