48 レストラン
季節で変える繊細な包丁さばきと味を追求した鮨店
種が大振りで食べごたえ抜群の焼き鳥の名店
ソムリエアワード受賞のワインと、アートのようなフレンチ
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
日本の四季と自然を表現する日本料理店
赤酢ブレンドのシャリで楽しむ正統江戸前鮨
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
仏文化への敬意と日本人の精神が融合する絶品フレンチ
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
発酵ホッパーを主役に据えた香り立つコース料理
ロブションのDNAを受け継ぐ伝統と革新のフレンチ
伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理