レストランとビストロ、それぞれの魅力を一つの空間で楽しめるフレンチレストラン「ars」。クラシックな技法をベースにしながら、現代的な感性を取り入れたモダンフレンチをご提供しています。

店名の「ars」は、フランス語で“芸術”“繋がり”“記憶”を意味する言葉から一文字ずつを取り入れ、さらにラテン語で“技術”を意味する言葉でもあります。料理、人との繋がり、そして記憶に残る体験を大切にしたいという想いが込められています。

オーナーシェフの髙木和也氏は、都内の星付きレストランをはじめ数々の名店で研鑽を重ねてきました。伝統的なフレンチの技法を軸に、多彩な経験から培った感性を活かし、クラシックとモダンが調和する一皿を生み出しています。

料理は旬の食材を主役に、その時季ならではの魅力を最大限に引き出したコースをご用意。なかでも、オマール海老や鴨、ジビエなどを使用したパイ包み焼きは、ぜひ味わっていただきたいスペシャリテです。ワインはフランス産を中心に、国産やニューワールドの自然派ワインまで100種類以上を取り揃え、料理とのマリアージュをご堪能いただけます。

店内は“心地のいいチグハグ”をコンセプトに、異なる素材や意匠を絶妙なバランスで組み合わせた洗練された空間。全席からキッチンを見渡せるライブ感も魅力のひとつです。シェフの手仕事を間近に感じられるカウンター席と、寛ぎながらお食事を楽しめるテーブル席を備え、デートや記念日、ご友人やご家族とのお食事など、日常から特別な日まで幅広いシーンでご利用いただけます。

• 予算:

  ディナー: 8,130 円 - 16,050 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  日本語以外でのコミュニケーションは対応できませんのでご了承ください。