83 레스토랑
눈앞에서 호쾌하게 굽는 숯불 짚구이 창작 이탈리안
전통 이탈리아 요리의 기법을 기반으로 일본 식재료로 독창적이고 세련되게 완성한 요리
제철 지역 식재료를 중심으로 전복과 신선한 해산물 요리를 선보이는 고급 이탈리안 레스토랑
숯불구이와 발효 기술을 테마로 한 이탈리아 요리점
스페인 타파스 감각을 담아낸 다채로운 코스 이탈리안
교토의 풍미와 이탈리아 정통의 만남, 화덕에서 구워낸 미식의 향연
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
일본과 북유럽의 조화, 온기와 와인 셀러가 돋보이는 공간에서 즐길 수 있는 고급 레스토랑
장작불의 풍미와 셰프 퍼포먼스를 눈앞에서 즐길 수 있는 카운터 8석 한정 고급 극장형 이탈리안 레스토랑
이탈리아 × 된장과 간장 등 합계를 곱한 가게
아오야마의 은신처에서 완성과 수타 파스타를 만끽
성게와 검은 송로버섯도 즐길 수 있는 6종류의 조임 파스타를 만끽
가나가와현산의 완전 무농약 야채가 주역의 코스를 만끽
교토의 식재료와 무농약 채소가 살아있는 정통 이탈리안
아침 채취 야채를 사용한 토지의 은혜를 응축한 이탈리안
토스카나의 풍미를 담아낸 조림과 고향의 맛을 선사하는 이탈리안 다이닝
남부 이탈리아 경력 셰프가 선사하는 수제 파스타와 신선한 해산물의 풍미 가득한 남부 이탈리아 다이닝
계절별 지역 특산 요리와 시칠리아식 요리가 어우러진 정통 이탈리안 다이닝
화이트 톤 공간의 소량 다품 요리.