87 레스토랑
눈앞에서 호쾌하게 굽는 숯불 짚구이 창작 이탈리안
제철 지역 식재료를 중심으로 전복과 신선한 해산물 요리를 선보이는 고급 이탈리안 레스토랑
와규와 산지 직송 채소를 화덕에서 정성스럽게 구워, 다양한 와인과 함께 만끽
과일을 사치스럽게 사용한 명물의 차가운 파스타를 만끽
시칠리아산 식재료를 도입한 향토 요리와 와인을 만끽
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
장작불의 풍미와 셰프 퍼포먼스를 눈앞에서 즐길 수 있는 카운터 8석 한정 고급 극장형 이탈리안 레스토랑
성게와 검은 송로버섯도 즐길 수 있는 6종류의 조임 파스타를 만끽
교토의 식재료와 무농약 채소가 살아있는 정통 이탈리안
전통 이탈리아 요리의 기법을 기반으로 일본 식재료로 독창적이고 세련되게 완성한 요리
제철 프렌치와 유명 와인으로 식재료의 매력을 즐긴다.
화이트 톤 공간의 소량 다품 요리.
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
8치수부터 시작되는, 수제 파스타의 생선 이탈리안
교토의 풍미와 이탈리아 정통의 만남, 화덕에서 구워낸 미식의 향연
일본과 북유럽의 조화, 온기와 와인 셀러가 돋보이는 공간에서 즐길 수 있는 고급 레스토랑
모닥불과 숯불로 마무리하는 향기로운 생선 요리를 만끽
토스카나의 고기 요리를 간사이 식재료로 완성한 향기로운 한 접시
이탈리아의 어머니의 맛을 바탕으로 히이의 음식 문화가 조화를 이루는 맛
유럽식 × 자유로운 발상으로 매료되는 고기 요리 주역의 바루