오사카 성 공원 근처, 밤이 되면 고요함이 더해지는 거리의 일본 요리점. 절제된 외관과 작은 간판이 인상적인 한 채로, 내부에는 일본 건축의 전통미를 느낄 수 있는, 불필요함을 배제한 차분한 공간이 펼쳐집니다.

셰프인 가와구치 씨는 온화한 매너와 정성 어린 인품을 갖춘 요리사입니다. 중요하게 여기는 것은 손님이 편안하게 코스를 즐길 수 있는 환대와, 식사 후까지 쾌적하게 보낼 수 있는 요리입니다. 국물 요리에는 리시리 다시마의 육수를 사용하여 부드럽고 온화한 맛을 냅니다. 또한 발효 조미료도 직접 준비하고, 자가제 어장을 숨은 맛으로 도입하는 등, 수고를 아끼지 않는 작업이 곳곳에서 느껴집니다.

고급 식재료에 의존하지 않고, 정성스러운 준비와 아이디어로 인상을 남기는 한 접시를 쌓아가는 이 가게. 미슐랭 1스타로도 평가받고 있으며, 조용한 시간 속에서 천천히 코스를 맛보고 싶은 날에 방문하고 싶은 한 채입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: HKD 601.58 - HKD 1,203.15
  저녁: HKD 1,203.15 - HKD 1,203.15

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도오드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다.

  예약 시간보다 15분이 지나도 연락이 되지 않는 경우에는 부득이하게 취소 처리될 수 있으므로, 늦으실 때는 반드시 연락해 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  13세 이상이면서 성인과 동일한 코스 메뉴를 드실 수 있는 분에 한해 이용 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  향수나 향이 강한 헤어 제품 등의 사용은 자제해 주시기 바랍니다.

  저희 매장에서는 생일 및 기념일 플레이트를 준비해 드리지 않습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.