야키토리 명점에서 10년 이상 경험을 쌓은 요리사가, 기교를 부리지 않는 정통 야키토리를 추구합니다. 히나이 지토리를 비롯한 고품질의 지토리와 브랜드 닭을 엄선하여, 때로는 직접 생산자를 찾아가 사육 환경과 제작자의 생각까지 확인하고, 납득한 것만을 통닭으로 구입합니다.

매일 아침, 그날 제공할 분량만을 한 마리씩, 부위별 육질과 섬유의 흐름을 파악하여 손질하고, 꼬치에 꽂습니다. 최고급의 기슈 비장탄을 사용하여, 가까운 불에서 강한 불로 한 번에 구워내어, 껍질은 고소하고 바삭하게, 속은 촉촉하고 즙이 많게. 닭 본래의 맛을 끌어내는 절묘한 화력을 추구합니다. 야채에도 제철의 것을 도입하여, 계절의 맛을 더합니다.

퇴근 후의 저녁 식사나 부부의 식사, 데이트는 물론, 중요한 접대나 회식 등의 비즈니스 장면에도. 성실한 작업에서 태어나는, 중심이 있는 야키토리를 만끽해 주십시오.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 75.82 - USD 75.82

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드시지 못하는 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간에 맞춰 일제히 시작됩니다. 예약 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간보다 15분이 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  어린이 동반은 대관시에 한하여 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기에 대해 배려해 주시기 바랍니다.

  좌석 지정에 대해서는 요청에 부응하지 못할 경우가 있습니다.