
소개
아자부 라센은 재료 본연의 매력을 이끌어내는 '이노베이티브 이탈리안'을 제공하는 레스토랑입니다. 이탈리아 요리를 중심으로 섬세한 프렌치 요소를 도입하여 자유로운 발상과 다양한 기법으로 독창적인 요리를 표현합니다. 액체 질소를 사용한 연출이나 훈제 향 등을 섞어 미각뿐만 아니라 시각과 후각으로도 즐길 수 있는 한 접시를 만들어냅니다.
요리에 어울리는 와인은 일본에 10명 정도밖에 없는 '국제 소믈리에 골드 랭크' 자격을 가진 직원이 엄선합니다. 프랑스와 이탈리아를 중심으로 세계 각국의 와인을 갖추고 있으며, 그날의 코스에 맞춘 와인 페어링이나 논알콜 페어링도 즐길 수 있습니다.
가게의 상징인 나선형 계단이 인상적인 내부에는 1층에 카운터석과 테이블석을 마련하여 데이트나 부부, 가족 및 친구와의 식사 등 다양한 장면에 대응합니다. 2층에는 2명부터 이용할 수 있는 개인실과 테라스를 갖춘 VIP석이 있습니다. 개인실은 2실을 연결하여 8명까지 이용할 수 있어 접대나 회식, 상견례 등 중요한 자리에도 적합합니다. 요리와 페어링이 어우러지는 아자부 라센만의 특별한 시간을 경험해 보세요.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
스타지오네
<요리 내용>(총 9품)
요리는 그날의 추천으로 준비해 드립니다.
메뉴는 예시입니다.
・Inizio
노던 루비의 벨루타타 파르미지아노의 프리트
에조 사슴과 오이의 사블레, 호자소의 향기
생햄 육수로 끓인 동아와 신선한 백도, 대게 아메리케인 소스
・Antipasto
물문어의 3종 요리, 훈제 토마토와 어장, 석류, 오크라의 에스푸마
・Primi
하모의 제노베제, 여주와 살구
・Secondi
나스 고원 돼지, 산초와 마데이라의 감칠맛
(사전 연락을 주시면 +2,200원으로 '환상의 소' 카츠베 소고기로 고기 변경이 가능합니다.)
・Dolce
라임 판나코타, 수박과 액체 질소
・Caffè e Piccola Pasticceria
12종 중에서 선택 가능한 카페와 소과자
※본 매장은 1인 1음료 주문제입니다. 입장 후 음료를 주문해 주시기 바랍니다.
필르마
<요리 내용>(총 9품)
요리는 그날의 추천으로 준비해 드립니다.
메뉴는 일례입니다.
・Inizio
노던 루비의 벨루타타 파르미지아노의 프리트
시만토 돼지와 포르치니의 사블레 호자소와 콘소메의 향기
생햄 육수로 끓인 동아와 신선한 백도, 즈와이게니 아메리케인 소스
・Antipasto
오로라 연어의 미퀴이 배와 비트 소스 액체 질소의 프레젠테이션
・Primi
생 성게와 사르데냐산 카라스미의 스파게티
・Risotto
흑미와 자스민 쌀의 구운 리조또 스타일 가리비와 흰 가지, 사프란의 아비나멘토
・Intermezzo
초콜릿의 에어
・La Carne
마츠노 씨로부터 도착한 에조 사슴 포르토 와인과 함께
(사전에 연락을 주시면 +1,100원으로 '환상의 소' 카츠베 소고기로 고기 변경이 가능합니다.)
・Dolce
라임 판나코타 수박 그라니테
・Caffè e Piccola Pasticceria
12종에서 선택할 수 있는 카페와 소과자
※본 매장은 1인 1음료 주문제입니다. 입장 후 음료를 주문해 주시기 바랍니다.
프레미오
<요리 내용>(총 9품)
요리는 그날의 추천으로 준비해 드립니다.
메뉴는 예시입니다.
・Inizio
노던 루비의 벨루타타 파르미지아노 프리트
시만토 돼지와 포르치니 사블레 호자소와 콘소메 향
생햄 육수로 지은 동아와 신선한 백도, 대게 아메리케인 소스
이사키 마리나투라 망고와 하초미소 가람 마살라
・Antipasto
오로라 연어 미퀴 배와 비트 소스 액체 질소 프레젠테이션
・Primi
생 성게와 사르데냐산 보타르가 스파게티
・Ristto
흑미와 자스민 쌀 구운 리조또 스타일 가리비와 흰 가지, 사프란 아비나멘토
・Il Pesce
고치산 오몬하타 인파델라 베르무트와 앤초비 살사
・Intermezzo
초콜릿 에어
・La Carne
시마네현 이즈모산 '환상의 소' 카츠베 소 로티 산초 향 마데이라 소스
・Dolce
라임 판나코타 수박 그라니타
패션프루트 시부스트
・Caffè e Piccola Pasticceria
12종에서 선택 가능한 카페와 소과자
*본 매장은 1인 1음료 주문제입니다. 입장 후 음료를 주문해 주시기 바랍니다.
「구루나이」고치가 됩니다! 출연 기념 특별 코스
2026년 7월 30일 방영된 인기 프로그램 「구루구루 나인티나인」 「고치가 됩니다!」 2시간 스페셜!에서 제공한 요리의 일부를 즐길 수 있는 「구루나이! 고치가 됩니다! 출연 기념 특별 코스」를 2026년 8월 1일부터 기간 한정으로 제공하고 있습니다.
아래의 메뉴는 일례이므로, 미리 양해 부탁드립니다.
<요리 내용>
・Inizio
노던 루비의 벨루타타 파르미자노의 프리토
시만토 돼지 필레의 볼리토 호시소와 콘소메의 향기
생햄의 육수로 지은 동아와 신선한 백도, 즈와이게의 아메리케인 소스
・Antipasto
구운 허브 고등어를 블루 치즈와 함께
바위 굴과 푸아그라의 그라탱 풍 말차의 향기
・Primi
생 성게와 사르데냐산 카라스미의 스파게티
・Intermezzo
초콜릿의 에어
・La Carne
숙성 경산우의 훈제 마데이라 와인과 민트의 거품을 곁들여
・Dolce
샤인 머스캣과 비네거의 토르타
・Caffe e Piccola Pasticceria
12종에서 선택 가능한 카페와 소과자
이 코스의 분들 한정으로 방송된 기념품을 수량 한정으로 판매하고 있습니다.
희망하시는 경우 예약 시 특기 사항에 기입해 주십시오. (현지 결제)
・특제 와규 라자냐 2,700엔 (세금 포함) (※냉동으로 제공)
・3색 초콜릿 파운드 케이크 2,160엔 (세금 포함)
※본 매장은 1인 1음료 주문제입니다. 입장 후 음료를 주문해 주시기 바랍니다.
템포
<요리 내용>(총 9품)
요리는 그날의 추천으로 준비해 드립니다.
메뉴는 예시입니다.
・Inizio
노던 루비의 차가운 벨루타타, 파르미지아노와 민트의 악센트
에조 사슴과 포르치니의 사블레, 콩소메와 호자소의 향기
생햄 육수로 지은 동과와 신선한 백도, 대게 아메리케인 소스
・Antipasto
물문어의 3종 요리, 훈제 토마토와 어장, 석류, 오크라의 에스푸마
・Primi
하모의 제노베제, 여주와 살구
・Risotto
흑미의 갈레트 스타일, 흰 가지 소스, 가리비 생햄과 텍스처
・Intermezzo
초콜릿의 에어
・Secondi
나스 고원 돼지, 산초와 마데이라의 감칠맛
(사전 연락을 주시면 +2,200엔으로 '환상의 소' 카츠베 소고기로 변경 가능합니다.)
・Dolce
라임 판나코타, 수박과 액체 질소
・Caffè e Piccola Pasticceria
12종 중 선택 가능한 카페와 소과자
※본 매장은 1인 1음료 주문제입니다. 입장 후 음료를 주문해 주시기 바랍니다.
이코나
<요리 내용>(총 10품)
요리는 그날의 추천으로 준비해 드립니다.
메뉴는 예시입니다.
코스 내용(총 10품)
・Inizio
노던 루비의 벨루타타 파르미지아노의 프리트
시만토 돼지 필레의 볼리토 호자소와 콘소메의 향기
생햄 육수로 끓인 동아와 신선한 백도, 즈와이게니 아메리케인 소스
・Antipasto
오로라 연어의 미퀴이 배와 비트 소스 액체 질소의 프레젠테이션
・Primi
생 성게와 사르데냐산 카라스미 스파게티
・Il Pesce
스지아라의 인우미도 안초비와 산마 타르티보와 함께
・Intermezzo
초콜릿의 에어
・La Carne
마츠노 씨로부터 도착한 에조 사슴 포르토 와인과 함께
(사전에 연락을 주시면 +1,100원으로 '환상의 소' 카츠베 소로 고기를 변경할 수 있습니다.)
・Dolce
라임 판나코타 수박 그라니테
패션프루트 시부스트
・Caffè e Piccola Pasticceria
12종에서 선택할 수 있는 카페와 소과자
※본 매장은 1인 1음료 주문제입니다. 입장 후 음료를 주문해 주시기 바랍니다.
스페리오레
<요리 내용>(총 12품)
요리는 그날의 추천으로 준비해 드립니다.
메뉴는 일례입니다.
・Inizio
노던 루비의 벨루타타 파르미지아노의 프리트
시만토 돼지 필레의 볼리토 포르치니의 사블레 호자소와 콘소메의 향기
생햄 육수로 지은 동아와 신선한 백도, 대게 아메리케인 소스
이사키의 마리나투라 망고와 하초미소의 가람 마살라
・Antipasto
오로라 연어의 미큐이 배와 비트 소스 액체 질소의 프레젠테이션
・Primi
생 성게와 사르데냐산 카라스미의 스파게티
・Risotto
흑미와 자스민 쌀의 구운 리조또 가리비와 흰 가지, 사프란의 아비나멘토
・Il Pesce
고치산 오몬하타의 인파데라 베르무트와 앤초비의 살사
・Intermezzo
초콜릿의 에어
・La Carne
시마네현 이즈모산 '환상의 소' 카츠베 소의 로티 산초 향의 마데이라 소스
・Dolce
라임 판나코타 수박과 액체 질소
패션프루트의 시부스트
・Caffè e Piccola Pasticceria
12종에서 선택 가능한 카페와 소과자
※본 매장은 1인 1음료 주문제입니다. 입장 후 음료를 주문해 주시기 바랍니다.
※ 소비세 및 서비스료를 포함합니다.
※ 코스 예약의 경우, 코스 요금은 사전 결제가 되며, 기타 현지에서 발생한 요금은 당일 현지 결제가 됩니다.
※ 그때그때의 계절 재료에 따라 가격이 변동될 수 있습니다.
어메니티
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사용 가능
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사용 가능
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이용 가능(자세한 내용은 주의 사항을 확인해 주십시오)
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3,630엔 (세금 포함) / 병 | 720 ml ※와인 전용
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예약 주의사항
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가격대:
점심: EUR 41.05 - EUR 136.83
저녁: EUR 68.41 - EUR 136.83 -
식단 제한 / 알레르기:
알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.
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도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.
-
드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)
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어린이:
이용 가능
유모차 입장 가능
어린이 메뉴 있음
・어린이 코스 (어린이 플레이트, 파스타, 디저트) 3,025엔 (세금 및 서비스 포함)
・어린이 파스타 (볼로네제 등 파스타) 1,452엔 (세금 및 서비스 포함)
어린이와 함께 방문하실 경우, 예약 시 특별 사항에 기재해 주십시오.
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기타 주의사항:
과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.
직원 및 다른 고객님의 얼굴が 찍히지 않도록 배려해 주시기 바랍니다.
플래시를 사용한 촬영 및 일어서서 하는 촬영은 자제해 주시기 바랍니다.
4인 이상 예약의 경우 매장으로 직접 문의해 주시기 바랍니다.
프라이빗 테라스가 있는 VIP석은 개인실 요금【디너: 12,100엔/1실, 런치: 6,050엔/1실】을 받습니다. (현지 결제)
■ 추가 옵션 희망 시, 예약 시 특별 사항에 기재해 주십시오. (현지 결제)
<와인 페어링>
요리에 맞춘 와인 페어링
4잔 7,500엔 (세금 및 서비스 포함 9,075엔)~
<논알콜 페어링>
요리에 맞춘 논알콜 페어링
・4잔 4,500엔 (세금 및 서비스 포함 5,445엔)~
<디저트 플레이트>
코스 디저트에 생일 축하나 기념일을 장식하는 메시지를 무료로 넣어드립니다.
요청란에 메시지나 이름을 넣어 주십시오. (무료)
<홀케이크로 업그레이드>
코스 디저트를 홀케이크로 업그레이드해 드립니다.
코스 주문하신 모든 분의 디저트를 변경해 드립니다.
(인원수×1,815엔 (세금 및 서비스 포함))
<꽃다발 옵션>
3,025엔~ (세금 및 서비스 포함) 꽃다발을 준비해 드립니다.
예산이나 원하는 색상 등이 있으시면, 요청란에 기재해 주십시오.
식당 정보
| 총 좌석 수 | 20석 |
|---|---|
| 영업시간 | 런치: 12:00 PM – 3:00 PM(최종 입장 1:00 PM) 디너: 6:00 PM – 10:30 PM(최종 입장 8:30 PM) 6:00 PM – 9:30 PM(최종 입장 7:30 PM) ※일요일만 |
| 정기 휴무 | 비정기 휴무 *레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
| 지불 방법 | 현금 및 카드 결제 가능 |
| 흡연 가능 여부 | 불가 |
| 주소 |
도쿄 미나토구 모토아자부 3-10-2 VENT VERT 5F
東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 5F
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| 인근역 |
롯폰기역、아자부주반역
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| 인근역에서 오시는 길 |
롯폰기역에서 도보 7분
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