1108 餐厅
由曾在“鮨难波”修行的主厨制作的季节性寿司，精选食材并对温度进行严格控制
以利尻海带的美味和国产食材为特色的正宗日本料理
招牌午餐是石烤鸡肉鸡蛋盖饭，还提供鸡肉菜肴和葡萄酒
让您尽享时令食材的视觉盛宴与味觉享受的怀石料理
融合了日式料理与西式料理的传承三代的京都老字号
使用相模湾的新鲜鱼类烹制的美味日本料理
可以品尝冲绳和东京湾的油炸当季食材和自然恩惠的天妇罗餐厅
打造寿司食材与醋饭在口中融为一体的极致瞬间的握寿司
由主厨运用其日式料理经验精心制作的小菜与轻柔握制的寿司
由曾在“久兵卫”和“鮨新井”修行的厨师精心制作的寿司，以醋与米饭的完美搭配突显食材的天然美味
从全国渔港运来的新鲜海鲜，采用银座久兵卫的技艺制作的寿司
享受随季节变换、独一无二的怀石料理
使用筑地直送食材的正宗法国餐厅
采用精选时令食材，以简约风格制作而成的江户前寿司
在世界遗产天龙寺享用健康的素食
在绿色榻榻米房间里享用由第四代厨师烹制的使用时令食材的素食怀石料理
以火锅为特色的餐厅，主打肥美金枪鱼大腹和长葱搭配香浓鲣鱼高汤的招牌菜品
使用无蛋薄面衣与时令油制成的精致天妇罗
在您眼前，即可享用用宫崎牛肉烹制的铁板烧，这在京都尚属首次。
一种将火与土地的记忆融入菜肴中的全新日本料理体验。