45 餐厅
以全新的灵活思维不断追求创新的新鲜江户前寿司
将经典法国料理与北欧技法相结合，并考虑到可持续发展目标的法国料理
使用山幸的金枪鱼与精选食材和羽釜炊制的米饭制成的江户前寿司
在寿司师傅目久美的监督下，北陆食材的美味始终如一。
主厨利用在巴黎和名店成泽磨练的厨艺烹制融合了日本风土的法国料理
精选食材与醋饭的绝妙搭配，入口即化的寿司
不使用油和调味料，展现和牛的鲜美风味的铁板烧
![[Registration Closed] PER TE](https://omakaseje.com/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6MTIzMDk5LCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--33298bbd90a3dbb738e75ed58be47aa14c1d5d30/eyJfcmFpbHMiOnsiZGF0YSI6eyJmb3JtYXQiOiJ3ZWJwIiwiY29udmVydCI6IndlYnAiLCJyZXNpemVfdG9fZmlsbCI6WzI2MCwxNjBdfSwicHVyIjoidmFyaWF0aW9uIn19--77e50a942f05bd6bde54bea20288d391aa8e43aa/image%20(5).webp?locale=zh-cn)
由那不勒斯披萨锦标赛冠军倾情呈现的特别体验
不依赖调味料，激发食材本味的中国料理
在顶层品尝寿司与美酒，堪称特别日子的绝佳选择
尽情享用由17种高级食材熬制的招牌“佛跳墙（Buttobi Soup）”。
仅选用当日最新鲜食材精心制作的“空白菜单”套餐
以熟食为特色，由侍酒师主厨烹制的法国料理
俯瞰东京美景的同时享受西式自助餐
一家隐秘的烤肉店，让你忘却新桥的喧嚣。
以炭烤和发酵技术为主题的意大利餐厅
使用三种不同的醋调制的醋饭，小菜与握寿司交替供应的寿司店
隶属银座金坂集团，专注于温度与熟成的寿司
精选有机食材，主打手工自制菜肴的极品法国料理
一家不拘泥于传统割烹的独创料理店