148 餐厅
曾任职于罗布森的厨师用静冈食材烹制出和谐的法国料理
精心制作的每一道菜都独具特色
从古典到现代,以时令食材打造的休闲法国料理
西麻布的 Neo-Trattoria,点菜和 200 种葡萄酒
出身于太月的主厨,用“瓜割之水”激发美味
以“餐厅×时尚×艺术”为概念的餐厅
融合传统法式与日式风味的无国界料理
运用在罗布森磨练的厨艺烹制的展现日本四季的法国料理
以正统日式料理为基础,融合主厨推荐与客人喜爱的菜肴
日本茶与水果交融,呈现「茶湊流水」的细腻套餐
提供乡土料理与近江牛,彰显食材本味的料理与自然派葡萄酒的餐厅
在宁静的环境中让身体由内而外恢复活力的料理
简单却别出心裁的意大利料理
运用法式烹饪技法在炭火或柴火上烤制鸡鸭等禽类
采用法国米其林星级餐厅烹饪技术,烹制果香与草本芬芳交织的经典法国料理
采用皮埃蒙特烹饪技法并使用有机蔬菜的乡村意大利料理
以精美餐具呈现融合了鲣鱼干香气与砂锅烹饪米饭的日式料理
用太白芝麻油炸制的,外皮轻盈的天妇罗
由曾在 Quintessence(カンテサンス) 修行的主厨烹制,融合日式元素的现代法国料理
融合日式料理的精致与中国料理的深邃的日中料理店