個室で楽しむ銀座の高級レストラン5選｜接待・記念日の完全個室ディナー

OMAKASE JEで個室を予約する方法

空席を探す際は、まず以下の項目を選択してください。

・日付 ・人数 ・時間 ・コース

個室を予約できる日には、「座席タイプ」で「個室」を選択できます。

※個室の空き状況は日によって異なります。個室以外の銀座の店舗を探す場合は銀座のレストラン一覧・空席情報、ミシュラン掲載店から選ぶ場合は銀座のミシュラン掲載レストランまとめもご覧ください。

個室ディナーが楽しめる銀座の高級レストラン5選

1. 銀座 福樹｜16年連続ミシュラン二つ星の日本料理

2011年から2026年まで16年連続でミシュラン二つ星を獲得している「銀座 福樹」。銀座の路地裏にひっそりと構える完全予約制の日本料理店で、日本料理の真髄に触れられる一軒です。

純和風の静謐な店内には、ライブ感のあるカウンター席に加え、プライベートな時間を過ごせる個室を用意。個室は2〜8名で利用でき、掘りごたつ式なので正座の必要がなく、椅子感覚で楽に座れます。

料理は四季の最高級食材を軸にしたコース仕立て。フカヒレはフカヒレ、鱧は鱧と、一皿ごとに主役を明確にし、素材の持ち味を最小限の組み合わせで最大限に引き出すのが店主・小野寺克弘氏の流儀です。器へのこだわりも食材に劣らず、カウンターに並ぶ器は古美術品のよう。店内の招き猫をはじめ、あちこちに猫の小物が隠れているのを探すのも密かな楽しみです。

東京メトロ銀座線・都営浅草線「新橋駅」1番出口から徒歩4分。OMAKASE JEで4種類のディナーコースを予約できます。

2. ふぐ倶楽部 miyawaki｜完全個室で堪能する河豚づくし

スタイリッシュな空間で河豚料理の真髄を味わうなら「ふぐ倶楽部 miyawaki」。銀座の一角に佇む完全予約制、大人の隠れ家です。

料理は3kgの大とらふぐを使った名物「焼きふぐ」を筆頭に、丁寧に熟成させたてっさ、皮目の香ばしい唐揚げと、河豚の魅力を多彩な調理法で引き出す構成。コースの締めには心温まるふぐ雑炊が待っています。ひれ酒や、店主が厳選した日本酒のラインナップもお見逃しなく。

カウンター主体の落ち着いた店内に加え、2〜8名で使える完全個室を完備。周囲の目を気にせずくつろげるため、接待や記念日にもよく選ばれています。

東京メトロ有楽町線「新富町駅」1・2番出口から徒歩2分。OMAKASE JEで「焼きふぐ」「熟成てっさ」「唐揚げ」などを含む全8品のディナーコースを予約できます。

3. 銀座 山科｜全席完全個室・夜景のVIP室もある焼肉

銀座の粋と極上の和牛を同時に味わえる完全個室制の焼肉店「銀座 山科」。日本の有名グルメレビューサイトで2021年から2025年まで5年連続ベストレストラン100に選出され、2025年・2026年には注目店に贈られるアワードも受賞しています。

厳選した黒毛和牛を、その日の肉の状態・部位・切り方に合わせて火加減と時間を精密にコントロールし、多彩なスタイルで提供。低温でじっくり火を入れたシャトーブリアンのカツサンドは、とろける柔らかさと深い旨味で必食の一品です。ドリンクは世界のワイン、厳選日本酒、定番からヴィンテージまでの日本産ウイスキーと幅広く揃います。

店内は洗練されたモダンな色調。全席テーブル型の完全個室で、大小の部屋に加えて銀座の夜景を望むVIP個室も備えます。接待、記念日、大切な人との時間に。銀座駅から徒歩2分。

4. 日本焼肉はせ川 別亭 銀座店｜焼肉と日本料理の宴席コース ※現在閉店

銀座の街並みに溶け込む高級焼肉店「日本焼肉はせ川 別亭 銀座店」。厳選した黒毛和牛を主役にした贅沢なコース料理が看板の一軒でした。

ライブ感あふれるオープンキッチンのカウンターでは、経験豊富な料理人が希少部位と極上食材を目の前で仕上げます。日本料理と焼肉の技法を融合させたコースは素材の持ち味を最大限に引き出す構成で、全国から厳選した旬の希少食材と一級の肉が並びます。

ソムリエ厳選のワインや入手困難な日本酒・洋酒とのペアリングも魅力。落ち着いた完全個室を備え、接待や記念日にも選ばれてきました。銀座駅A9出口から徒歩3分。

5. 銀座和郷｜あんぱんで始まる創作日本料理

の日本料理店で、伝統に独自の発想を重ねた個性豊かな料理が味わえます。

店主・小澤敬氏のおまかせコースは「あんぱん」で幕を開けるという遊び心たっぷりの構成。一皿ごとに自由な発想と繊細な技術が光り、驚きが続きます。ソムリエ資格を持つ店主が選ぶ日本酒とワインに加え、台湾烏龍茶・中国茶・日本茶も揃い、ペアリングの幅広さも魅力。特注の器が料理の見栄えを一段と引き立てます。

カウンター6席と、2〜4名で使える完全個室1室というプライベート感の高い造り。個室はテーブル式なので、目上の方との会食にも使いやすい設計です。東銀座駅から徒歩数分（日比谷線「東銀座駅」から徒歩1分）。OMAKASE JEでおまかせディナーコースと、アルコール8杯ペアリング付きコースを予約できます。