六本木でプライベートルームディナーが楽しめる6つの高級レストラン

個室の予約方法

この記事では、予約時の特別なリクエスト欄に個室希望の旨を記載しなくても、日程を選択する段階でプライベートルームを指定できるお店をピックアップしています。

予約可能な日付を検索する際は、まず「日付」「ゲストの人数」「時間」「コース」の4つのオプションを選択してください。選択した日付に個室が空いている場合、「席の種類」から「個室」を選択することができます。

なお、個室をご利用いただけるかどうかは空き状況によって異なりますので、あらかじめご了承ください。

6の六本木のPrivateRoomでDinnerができるFineDinig

1. JO (上) / Japanese, Yakiniku

大久保シェフの背後には、ステーキの達人たちの集団であるサングエグループがいます。焼肉ブランド「牛吾郎」が同グループの看板ではありますが、JOは和牛を割烹の技術と懐石スタイルの流れで引き立てています。

本格的な焼肉でよく見られる韓国料理にインスパイアされた風味ではなく、JOは神戸牛の認定資格を持つ唯一の品種である但馬牛を、本質的に日本的な調理法で使用しています。サーフ＆ターフ丼とベイクドステーキは特に記憶に残る一品です。

隠れ家のような地下階に位置するJOは、それだけでも洗練されたプライベートな雰囲気を作り出していますが、4席の個室はこの雰囲気をさらに一歩進めています。2019年以降、ミシュランの一つ星を継続して獲得し続けているお店です。

2. 醍醐 / 日本料理

日本本来のヴィーガン料理は精進料理として存在し、仏教寺院に伝わる伝統的な野菜中心の食事です。東京都心で最大の山である愛宕山のふもとに位置する醍醐は、青松寺を取り囲む木々の中に溶け込んでいます。

繊細な植物性の料理と優雅な器には、伝統と敬意が感じられます。各グループは8つある個室のうちの1つで食事をします。それぞれの空間には、快適な座り心地のための掘りごたつと畳が備わっています。

内装は寺院デザインの質素な美しさによって定義され続けており、生け花の色彩と、装飾的な掛け軸に踊る曲線的な書が特に目を引きます。このお店は2009年以降、少なくとも1つのミシュランの星を保持し続けています。

3. 乃木坂 しん / 日本料理

ミシュラン一つ星の乃木坂しんは、六本木エリアの乃木坂駅から徒歩3分の場所にあり、2名から12名までのプライベートグループをもてなします。

オーナーソムリエの飛田康秀氏と料理長の石田信二氏は、名前だけの関係ではなく真のパートナーとして、美しく絡み合うおまかせ懐石料理とワインペアリングを創り出しています。飛田氏は長年の国際経験をテーブルにもたらし、一方の石田氏は日本での修業で培った技術と伝統の知識を披露します。

2023年に改装された空間には2つの個室があり、どちらも温かみのある木材でシンプルに設えられているため、食事客は料理とお互いの会話に集中することができます。料理そのものだけでなく、各料理と共に供される器や、その背景にある文化的な哲学も、食事の重要な側面となっています。

4. 匠 (たくみ) / フランス料理

西麻布では、匠が概念的な深さと繊細な精密さを持つフランス料理を提供しています。シェフの大槻巧氏は2006年から2009年までフランスで修行し、2015年に日本へ帰国した後、2017年に自身のレストランをオープンしました。

各コースは、美術館の作品の横に置かれるメモや解説文に着想を得た「物語カード」と共に提供されます。香り豊かなスパイスと季節の食材が、毎月変わるおまかせメニューの基礎を形づくっています。

2019年から2023年まで保持した一つ星を含む7年連続のミシュラン掲載と、フレンチのベストレストラン100への選出により、匠はその意図的で独特な料理で際立った存在となっています。個室はランチタイムには10歳未満のお子様連れのご家族に開放されており、それ以外の時間は親密な集まりに理想的な空間となっています。

5. エディション・コウジ シモムラ / フランス料理

「爽やかさ」は、同名のシェフが手がけるエディション・コウジ シモムラを表現するのに最も適切な言葉かもしれません。2009年から2023年までミシュラン二つ星を獲得したこのお店は、フランス料理をその最も本質的な根源から再構築しています。すなわち、クリームとバターの使い方です。

伝統的なフランス料理がこれらの豪華な材料と結びつけられる中、下村浩司シェフはそれらがフランス料理に不可欠であるという概念を否定し、コースメニューをカロリーを抑えた爽やかな料理で満たしています。

オーカー色の壁、繊細なアクセントツリー、そして床から天井までの窓が、メニューと調和する開放的な雰囲気を作り出しています。個室は高い天井のおかげで、親密でありながらも閉塞感がありません。

6. 鰻の刻 / うなぎ

鰻の刻は、実は乃木坂しんの店内で、若きスーシェフの川村裕作氏によって営まれています。ランチタイムには、川村氏がカウンターと個室を仕切り、わずか10名のゲストにうなぎを中心とした懐石メニューを提供しています。

締めのご飯もの（伝統的な日本のコース料理を締めくくる米料理）は特に印象的で、一般的なうな重のお店では珍しい調理スタイルが特徴です。蒲焼きに加えて、蒸しうなぎと白焼きも用意されています。

独立した個室に加えて、メインカウンターに面した窓のある2席の半個室もあり、親密でありながらもつながりを感じられる体験を生み出します。食事客はプライベートに食事を楽しみながら、メインカウンターで行われるライブクッキングを見逃すことがありません。