54 レストラン
白が基調の店内で少量多皿に堪能
品質にこだわったA5黒毛和牛と厳選食材を味わう
1ミリ単位でカットにこだわる太田牛・神戸牛懐石
新橋の騒動を忘れる、隠れ家焼肉
100頭に一頭の最高峰グレード特選神戸ビーフステーキの店
神戸牛と松坂牛を楽しむ、上質な肉割烹料理
神戸牛を炉釜で焼き上げ旨みを引き出した一皿を提供
火と香りで素材の魅力を引き出す、職人仕立ての一皿
NYスタイル、熟成ブラックアンガスの贅沢ステーキ
究極のクリスピー焼が名物の新時代の鉄板焼
熟成肉のパイオニアによる厳選国産黒毛和牛のステーキ
油や調味料を使わず、和牛の旨味を引き出す鉄板焼き
1965年創業。秘伝ソースで味わう絶品ステーキを優雅な空間で。
9年の仏修業と火入れへの想いが宿る竈フレンチ
多彩な部位を味わう創作黒毛和牛料理の隠れ家
熟成肉が主役、日本の四季を映すフレンチ
目の前で焼き上がる「うかい厳選牛」と活鮑の饗宴
店内にて5週間熟成し、備長炭で焼く牛とラムの店
目の前で焼く塊肉とワイン。ベアルネーズソースと共に
京仕込みの技が魅せる、日本料理×鉄板焼き店