437 レストラン
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
「凝縮」と「旨味」がテーマ、和魂洋才フレンチ
「さえ㐂」で修行、全国各地の鮮魚鮨を楽しめる
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
江戸川橋で百八十年続く秘伝のタレが自慢の老舗
太白胡麻油で揚げる素材の鮮度を守る甘味ある天ぷら
タパス発想の少量多皿で楽しむコースイタリアン
胡麻油で軽やかに揚げる薄衣天ぷらと名物雲丹卵黄丼
名物の「よだれ鶏」と、四季折々の旬食材を堪能
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
コース内容はお客様に合わせて変更、出汁が自慢の懐石
利尻昆布と本枯節で紡ぐ、繊細な京料理店
ベトナムの物語を一皿ごとに紡ぎ、五感を呼び覚ますモダン・ベトナム・テイスティングコース
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
「祇園 さゝ木」京料理×「鮨よしたけ」の技が光る鮨
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
フランス料理の伝統技法と日本の食材を活かしたフレンチ