437 레스토랑
4대째 전통을 잇는 장인의 손길로 완성된 푸른 다다미 공간에서 맛보는 제철 정진 카이세키
일본의 계절미와 창의성을 담은 깊은 맛의 프렌치
‘사에키’ 출신 장인이 선보이는 스시와 따뜻한 부부의 환대가 어우러진 공간
사가미 만의 제철 생선을 살려 깊은 맛을 완성한 품격 있는 일본 요리
규슈산 신선한 해산물과 천연 참치를 사용해 적초 샤리로 완성한 스시를 제공합니다.
에도가와 다리에서 180년간 계속되는 비전 소스가 자랑하는 전통
기름과 온도로 살린 재료의 자연 단맛, 바삭한 텐푸라 요리 전문점
스페인 타파스 감각을 담아낸 다채로운 코스 이탈리안
참기름을 사용해 바삭하면서도 산뜻하게 튀긴 얇은 튀김옷 텐푸라와 인기 메뉴인 성게 달걀 노른자 덮밥
명물인 「요다레 닭」과 사계절의 제철 재료를 만끽
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
손님의 취향과 계절감을 살려 정성껏 구성한, 깊은 국물 맛이 특징인 교토풍 카이세키
과거 ‘사쿠라다’ 자리에서 전통적인 달걀 카스텔라와 제철 은어 소금구이를 즐길 수 있는 일본식 다이닝
베트남의 이야기를 한 코스 한 코스에 담아, 오감을 깨우는 모던 베트남 테이스팅 코스입니다
엄선한 근해 어패류로 에도마에와 교토 스시의 맛을 아우르는 정통 스시 전문점
‘기온 사사키’ 의 교토 요리 감성과 ‘스시 요시타케’ 의 숙련된 스시 기술이 빛나는 스시
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
전통 프렌치 기법과 일본 식재료가 만나 완성한 창의적 프렌치
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시