438 레스토랑
전통 프렌치 기법과 일본 식재료가 만나 완성한 창의적 프렌치
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
사가미 만의 제철 생선을 살려 깊은 맛을 완성한 품격 있는 일본 요리
가마솥 밥과 숯불구이로 완성한 교토의 정취가 배어 있는 맛
가마솥에서 지은 쌀밥을 쌀식초로 비벼 완성한 순백의 초밥용 초밥밥입니다.
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라
20년 경력의 오너 셰프 부부가 정성껏 선보이는 자연산 생선과 오리 요리 일식
세계문화유산 텐류지의 고요한 분위기 속에서 맛보는 건강 지향 정진 요리
2성급 요리사 감수, 식재료의 매력을 살린 고급 맛
한 곳에서 펼쳐지는 스시부터 튀김, 사시미, 교자까지 다채로운 미식의 향연
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
화학 조미료를 일절 사용하지 않으며, 면도 직접 만든 수제 면을 사용합니다.
일본과 북유럽의 조화, 온기와 와인 셀러가 돋보이는 공간에서 즐길 수 있는 고급 레스토랑
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
계절별 풍미를 정성껏 담은 일본 요리를 소중한 날에 오롯이 즐길 수 있는 특별한 다이닝 경험
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
엄선된 닭고기를 숯불로 천천히 구워내는 정성이 담긴 야키토리 전문점