423 레스토랑
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
엄선된 닭고기를 숯불로 천천히 구워내는 정성이 담긴 야키토리 전문점
코스의 각 요리를 정성껏 조리해 갓 만든 온기와 풍미를 그대로 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
꼬치 없이도 즐기는 독창적 야키토리, 명점 「토리시키」 공인 장인이 선보이는 정통 닭 요리
나라 지역에서 나는 식재료와 생산자의 철학을 담아 오감을 만족시키는 프렌치
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험
신선한 제철 식재료와 프렌치 조리 기술을 결합해 현대적 감각으로 재해석한 프렌치 요리
아르헨티나의 감성이 숨쉬는 순환 가스트로노미
신선한 히나이 지토리를 합리적 가격에 즐기는 창작 야키토리
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
양식 복어를 숙성하여 감칠맛을 극대화하고 기존 복어 요리와 차별화한 전문점
역사 깊은 료테이에서 자연과 역사를 함께 음미할 수 있는 고급 다이닝 공간
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
매 계절마다 변화하는 일기일회 정신이 깃든 정성 가득한 카이세키 다이닝
전설적인 코사카 닭을 일본식 조리법으로 섬세하게 구워 완성한 일품 요리
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝
일본 요리의 고전적 기법과 현대적 감각을 아우르며 재해석한 프렌치 요리
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리