452 レストラン
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
京都料理一筋の店主が素材の味を際立たせる伝統の味
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり
「凝縮」と「旨味」がテーマ、和魂洋才フレンチ
関西産の魚介や和牛を独自調理で仕上げた鉄板焼
祇園の隠れ家割烹で旬食材と心温まるもてなし
市場直送食材が主役のこだわり本格和食料理
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
比内地鶏を手頃に味わう創作焼鳥と季節料理
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
仲居が目の前で調理する最高級すき焼き
A restaurant that focuses on authenticity, with a focus on broth and ingredients
最高の食材をジャンルレスに多彩な技法で楽しめる
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
京都市街を一望、味わい・香り五感を刺激する日本料理
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
環境配慮魚介や野菜で創る、和×仏のメキシカン
砂糖不使用、赤酢が際立つ江戸前鮨
お料理宮本の味わいを出汁が主役のうどんで楽しむ