451 레스토랑
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
메이지 시대 건물과 정원, 숙성 히나이 지토리 숯불구이 전문점
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
장인의 숙련된 기술로 전통과 혁신을 융합하여 유일무이한 일본 요리를 선보이는 전문점
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
소믈리에 어워드에서 인정받은 와인과 예술 작품처럼 아름답고 세련된 프렌치 요리
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
최상급 히나이 지토리로 완성한 전통 닭 카이세키 명점
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
다양한 나라의 맛을 아우르며 사계절의 변화를 담아낸 독창적 쿠시카츠 다이닝
자연의 정수를 품은 지비에와 포근한 분위기의 프렌치를 선보이는 다이닝
명점의 노하우로 빚어낸 일본 요리와 스시 카이세키의 진수
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
전통을 철저히 수호하며 화려함 대신 본질에 집중하는 진정한 에도마에 스시 전문점
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
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세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점