451 레스토랑
전통 발효 요리를 현대적인 조리법과 플레이팅으로 재해석해 새로운 일본 요리 레스토랑
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
적초의 샤리, 재료의 존재감을 추구한 에도마에 스시
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
제철 식재료를 눈과 입으로 즐기는 사계절 카이세키 요리
교토식 카이세키와 오마카세 니기리를 함께 맛보는 스시 캇포 전문점
계절에 따라 기름까지 바꾸는 섬세함으로 부친의 손맛을 계승한 정통 텐푸라 전문점
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
가마솥 밥과 숯불구이로 완성한 교토의 정취가 배어 있는 맛
전설적인 코사카 닭을 일본식 조리법으로 섬세하게 구워 완성한 일품 요리
일본의 계절미와 창의성을 담은 깊은 맛의 프렌치
제철 지역 식재료를 중심으로 전복과 신선한 해산물 요리를 선보이는 고급 이탈리안 레스토랑
대표 메뉴인 니쿠스이는 일본 최고 등급인 A5 설로인을 사용하여 고기의 풍미와 깊은 국물 맛을 동시에 즐길 수 있는 일품
미각과 시각, 그리고 소믈리에가 엄선한 와인도 즐길 수 있는 일본 요리점
사계절을 담은 명물 튀김과 함께하는 정성 가득한 미식
수제 국수와 맛이 겹치는 스프를 맛보는 극상 소금 메밀을 만끽
교토 요리의 기술이 빛나는, 제철의 튀김 가이세키를 맛볼 수 있는 갓포레스토랑
과거 ‘사쿠라다’ 자리에서 전통적인 달걀 카스텔라와 제철 은어 소금구이를 즐길 수 있는 일본식 다이닝
‘사에키’ 출신 장인이 선보이는 스시와 따뜻한 부부의 환대가 어우러진 공간