464 레스토랑
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
나카메구로의 비밀스러운 공간에서 즐기는 갓 튀긴 미쉐린 1스타 제철 텐푸라
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라
다양한 나라의 맛을 아우르며 사계절의 변화를 담아낸 독창적 쿠시카츠 다이닝
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
교토 요리 일편단심, 식재료 본연의 맛을 살려낸 전통의 맛
교토식 카이세키와 오마카세 니기리를 함께 맛보는 스시 캇포 전문점
역사 깊은 료테이에서 자연과 역사를 함께 음미할 수 있는 고급 다이닝 공간
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세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
신선한 제철 재료를 엄선하여 일마다 달라지는 다채로운 메뉴와 함께 수준 높은 스시
다도가 × 파티시에, 말차와 계절 데세를 제공
‘사에키’ 출신 장인이 선보이는 스시와 따뜻한 부부의 환대가 어우러진 공간
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
엄선한 근해 어패류로 에도마에와 교토 스시의 맛을 아우르는 정통 스시 전문점
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식
적초의 샤리, 재료의 존재감을 추구한 에도마에 스시
유기농 무농약 쌀과 프렌치 요리 기법, 혼코게츠에서 연마한 장인의 기술로 완성한 카이세키