451 레스토랑
수타로 연결을 일절 사용하지 않고, 자가 제분으로 만드는 소바
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
나카메구로의 비밀스러운 공간에서 즐기는 갓 튀긴 미쉐린 1스타 제철 텐푸라
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
눈앞에서 호쾌하게 굽는 숯불 짚구이 창작 이탈리안
미쉐린 출신 '료긴'에서 연마한 셰프가 계절별 식재료의 풍미를 살려 완성한 현대적 감각의 스페인 요리
신선한 제철 재료를 엄선하여 일마다 달라지는 다채로운 메뉴와 함께 수준 높은 스시
노포의 정통 감식안과 편백 카운터 위에서 완성되는 제철 재료의 참맛을 담은 스시
‘기온 사사키’ 의 교토 요리 감성과 ‘스시 요시타케’ 의 숙련된 스시 기술이 빛나는 스시
미쉐린 삼스타 수련을 거친 오너 셰프와 북유럽 경력의 오카미(여주인) 가 선보이는 자유로운 일본 요리
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
나라산 식재료의 풍미를 섬세하게 담아낸 전통 캇포 요리 전문점
간사이산 신선한 재료와 요리사의 탁월한 기술이 조화를 이루는 오감을 만족시키는 정통 카이세키
천연의 우물물과 신선하게 깎은 가쓰오부시로 만든 다시 한 모금에서 느껴지는 일본 요리의 정수
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식
일본 요리의 섬세함과 와규의 맛이 서로 울리는 지극한 식단