458 레스토랑
다도가 × 파티시에, 말차와 계절 데세를 제공
사가미 만의 제철 생선을 살려 깊은 맛을 완성한 품격 있는 일본 요리
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
교토식 카이세키와 오마카세 니기리를 함께 맛보는 스시 캇포 전문점
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
중화 요리 경력을 지닌 장인이 빚어내는 에도마에와 간사이 스타일의 조화로운 스시 다이닝
신선한 제철 재료를 엄선하여 일마다 달라지는 다채로운 메뉴와 함께 수준 높은 스시
유기농 무농약 쌀과 프렌치 요리 기법, 혼코게츠에서 연마한 장인의 기술로 완성한 카이세키
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
300년 전통을 지켜온 교토 노포 료테이에서 맛보는 정통 교토 카이세키
나카메구로의 비밀스러운 공간에서 즐기는 갓 튀긴 미쉐린 1스타 제철 텐푸라
미각과 시각, 그리고 소믈리에가 엄선한 와인도 즐길 수 있는 일본 요리점
교토 명점에서 경험을 쌓은 오너 셰프가 선보이는 일상을 벗어난 공간에서 매달 새롭게 선보이는 카이세키
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
튀김과 테마키 스시를 곁들여 리듬감을 살린 코스, 마음을 담은 한 접시
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
시타마치 네즈에서 만나는 산해진미 일식 코스
천연의 우물물과 신선하게 깎은 가쓰오부시로 만든 다시 한 모금에서 느껴지는 일본 요리의 정수