168 レストラン
アートと伝統を融合させた、技が光る新感覚鮨
厳選された希少な蕎麦の実を自家製粉した濃厚な味わいの蕎麦
種が大振りで食べごたえ抜群の焼き鳥の名店
多国籍要素を織り交ぜ、四季を大切にした創作串揚げ店
自然の雫を活かすジビエと温かみあるフレンチ
手打ちでつなぎを一切使わず、自家製粉で作る蕎麦
井戸水と削りたて鰹節で引く、和食の原点『だし』和食
自家製麺と旨み重なるスープを味わう極上塩そばを堪能
目の前で豪快に焼き上げる炭火藁焼き創作イタリアン
江戸川橋で百八十年続く秘伝のタレが自慢の老舗
名物の「よだれ鶏」と、四季折々の旬食材を堪能
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
家庭のぬくもりを感じる親しみやすいフランス料理を
厳選豚と匠の技が光る、薄衣の絶品とんかつ
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
世界遺産・天龍寺で味わう、健康に優しい精進料理
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり