Édition Koji Shimomura

上品で洗練された革新的なフレンチレストラン『Edition Koji Shimomura』

オーナーシェフ下村浩司はフランスの三つ星レストランを中心に8年間研鑽を重ね、2007年にEdition Koji Shimomuraをオープン。

フレンチのテクニックを駆使しながらもバターやクリームに頼らない独自の調理法で、エレガントかつ美味しい料理を提供する。

昨今はVegetarian/Veganのメニュー開発も精力的に行い、アイデア満載の独自の料理観を構築してお客様を楽しませる。

店内を彩るオブジェに至るまで、全てシェフ下村のアイデアやセンス溢れるこだわりの空間で豊かなひとときをお約束致します。

• 予算:

  ランチ: SGD 193.6 - SGD 290.4
  ディナー: SGD 290.4 - SGD 367.84

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。 最高のダイニング体験をご提供するため、予約時に「特別リクエスト」欄にアレルギーや食事制限があればご記入ください。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  8歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。