恵比寿に店を構える「焼鳥 鈴音」は、焼鳥と中華の技法を掛け合わせた唯一無二のスタイルを追求する焼鳥店です。

店主・出田氏は、中国料理一筋20年以上の経験を積み、第7回中国料理世界大会 前菜部門で金賞を受賞。その後、焼鳥の名店で研鑽を重ね、独自の表現を追求するため独立しました。

料理は、焼鳥と中華、それぞれの魅力を掛け合わせたおまかせスタイル。中華料理の技術を活かした逸品料理と、職人技で丁寧に焼き上げる焼鳥がコースを彩ります。焼鳥には福島県産「伊達鶏」を中心に、部位ごとに複数の銘柄鶏を使い分け、素材ごとに最適な火入れで旨みを最大限に引き出しています。中華の香辛料や調味の発想を取り入れ、世界大会で評価された前菜技術を活かした料理とともに、ここでしか味わえない独創的な一串を提供しています。

ワインはソムリエが厳選し、中華のスパイスや焼鳥の香ばしさに寄り添うラインナップをご用意。料理との相乗効果を楽しめるペアリングも当店ならではの醍醐味です。

店内には完全個室をご用意しており、接待や会食、大切な方とのお食事にも最適。焼き場を目の前に楽しめるカウンター席では、香りや音、炎の揺らぎまで含めたライブ感をご堪能いただけます。

喧騒を離れた落ち着きある空間で、焼鳥と中華が織りなす新しい食体験をお楽しみください。

• 予算:

  ディナー: IDR 613,181.68 - IDR 2,406,881.38

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  6歳以上の場合利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。