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麻布台ヒルズに誕生した「麺尊 RAGE 麻布台ヒルズ店」は、軍鶏と醤油の魅力を極限まで引き出すラーメン専門店です。

看板となるのは、この店舗限定で提供する特別な一杯「ネオ軍鶏そば」。“より軍鶏を楽しんでいただきたい”という想いから、スープの出汁だけでなく、希少な軍鶏肉を贅沢にトッピングしています。噛むほどに旨味があふれる肉質と、澄んだ軍鶏スープ、香り高い醤油が織りなす深い余韻は、ここでしか味わえない格別の体験です。

脂肪分が少なく雑味のない軍鶏スープに合わせるのは、全国から厳選した生揚げ醤油・たまり醤油・再仕込み醤油など数種類のブレンド。時期やスープの状態に応じて火入れ温度や配合を細かく調整し、繊細な香りと奥行きを引き出しています。

定番の「軍鶏そば」をはじめ、旨味を凝縮した「煮干しそば」、香味油と特製ダレが絡み合う「まぜそば」など多彩なメニューをご用意。テイクアウトのほか、動物性食材を使わず旨味を追求したヴィーガンメニュー、お子さま専用メニューもラインナップし、幅広いお客様にお楽しみいただけます。

店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、女性やお子さま連れでも利用しやすい設計。カウンター席からは職人の丁寧な仕事ぶりを間近で感じられ、五感で“ラーメンの美学”を味わうことができます。

素材と技が織りなす至高の一杯。「麺尊 RAGE 麻布台ヒルズ店」でしか出会えない、軍鶏の新たな世界をぜひご堪能ください。

• 予算:

  ランチ: USD 12.32 - USD 12.32
  ディナー: USD 12.32 - USD 12.32

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

  予約時間は目安となります。入店時間は前後する可能性がございます。ご了承ください。

  到着次第、列には並ばずにスタッフにお声掛けください。

• 子供の同伴:

  利用可能(お子様ラーメンあり)

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  予約人数分、ラーメン１杯頼んでください。大人はお子様ラーメンは頼めません。