麻布十番に店を構える「うみじ別邸」。豊洲市場から直送される旬の魚介を使用し、熟練の職人が一貫一貫丁寧に仕上げる本格的な寿司を楽しめる一軒です。

寿司には、熟練の職人が目利きした新鮮な魚介を使用。素材それぞれの持ち味を生かした握りをはじめ、炭火で香ばしく炙った握りなど、多彩な味わいをご提供します。また、厳選した食材を生かしたおつまみも充実しており、寿司とともに多彩な一品料理をお楽しみいただけます。

お料理に合わせる日本酒は、全国各地から厳選した銘柄を豊富に取り揃え、希少な銘柄もご用意。季節や仕入れ状況によってラインナップが変わるため、訪れるたびに異なる銘柄との出会いも魅力です。旬の魚介やおつまみとの組み合わせをご堪能いただけます。

高級感がありながらも落ち着いた雰囲気の店内には、職人の手捌きを間近に楽しめるカウンター席と、周囲を気にせずゆっくりと過ごせる個室を完備。デートや接待、記念日など、さまざまなシーンで、こだわりの寿司と銘酒を心ゆくまでお楽しみください。

• 予算:

  ランチ: TWD 2,730.82 - TWD 4,096.22
  ディナー: TWD 2,730.82 - TWD 4,096.22

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間より15分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  個室のみお子様利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

  当日のドリンクなどの追加オーダーに関しましては、QRコードを読み取っていただきモバイルからのセルフオーダーとなります。

  お支払いに現金はご利用いただけません。