ブルゴーニュ、アルザス、パリで2年半修業を重ねて本場の息吹に触れ、帰国後はさらに料理の幅を広げ、2011年、料理人出発点の中目黒で実家と同じ店名のBistro Tatsumiをオープン。

内臓肉を使ったアバ料理は、一線を退いて暇ができたおばあちゃんが、気の遠くなるような手間をかけるようなスローフードです。

ブルゴーニュ―を中心にフランス産が9割、イタリア・スペイン合わせて1割の厳選したボトルを用意して、料理に合わせてマリーアージュをお楽しみください。

• 予算:

  ディナー: USD 73.92 - USD 86.24

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  6歳以上の場合利用可能※未成年の方がいる場合は必ず備考に記載をお願いします。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。