107 레스토랑
미쉐린 스타 셰프 로브숑에서 수련한 기술로 일본의 사계절 식재료를 살려 선보이는 고급 프렌치
칸테상스·일본 요리점 출신 셰프의 일본풍 × 모던 프렌치
프렌치의 정수를 담아 일본 식재료의 진가를 드러내는 철판 미식
프랑스 요리를 이끄는 거장이 접시에 그려내는 예술과 미각의 절정
미쉐린 프렌치 레스토랑 「레페르베상스」의 정신을 담아낸, 세련되면서도 편안하게 즐길 수 있는 캐주얼 가스트로노미 레스토랑
하루 단 세 팀만이 누릴 수 있는 특별한 프렌치 다이닝
일본 각지의 제철 식재료를 활용해 클래식한 기법으로 완성한 세련된 미식가를 위한 프렌치 요리
나가노산 지비에와 산나물, 희소 식재료를 살린 개성파 프렌치 레스토랑
9년 프랑스 수련과 화력 열정이 깃든 화로 프렌치
온기 가득한 공간에서 즐기는 거장의 손맛이 담긴 최상급 프렌치
북프랑스 미쉐린 2스타 경력 셰프가 펼치는 혁신적인 모던 프렌치 다이닝
일본산 재료에 대한 고집으로 완성한 정통성과 창의성이 어우러진 재패니즈 프렌치 다이닝
두 팀만을 위한 몰입형 현대 프렌치 다이닝
국내외에서 쌓은 기술과 감성이 소재를 살린다
교토의 자연과 정서를 한 접시에 담은 채소가 주인공인 모던 프렌치
프랑스·이탈리아 전통 기법에 일본 풍미를 더한 창의적 퓨전 프렌치
미쉐린 3스타 경력을 바탕으로 재료와 단순함에 집중한 정통 프렌치
남부 프랑스의 정통 기법으로 완성한 파리 뒷골목의 정취를 담은 비스트로
단 12석의 아담한 공간에서 미식 문화를 선도하는 창의적 프렌치 요리를 제공하는 레스토랑