와사 （わさ）

'와사' 는 현대적이고 세련된 차이니즈 레스토랑으로, 친숙하면서도 튀지 않은 중식 요리를 극한의 정점까지 다듬어 소량 다접시로 제공합니다.

대표 메뉴인 만두는 서로 다른 세 가지 소를 쫄깃한 얇은 피로 감싸 풍부한 감칠맛을 자랑하는 일품 요리입니다. 소에 사용되는 부추는 다진 후 4시간마다 싸고 있는 종이를 교체해 단맛을 더욱 강조합니다. 또한, 우메야마 돼지고기와 숙성된 다카사카 닭고기 등 특별한 재료가 사용됩니다.

셰프의 세심한 정성과 열정이 담긴, 재료 본연의 맛을 최대한 살린 심플하면서도 맛있는 요리를 고급 와인 페어링과 함께 즐겨보시기 바랍니다.

야마시타 셰프가 직접 요리하는 라이브 감이 넘치는 오픈 키친을 둘러싼 카운터석에서 중식 요리의 깊이와 최고의 미식을 경험해보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 326.93 - USD 326.93

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  특히 어란 (생선 알), 카라스미, 오징어를 드실 수 없는 분은 만족스러운 요리 내용을 제공하지 못할 수 있습니다.

  또한, 파를 싫어하시는 분과 고추 등의 매운맛을 싫어하시는 분, 새우 또는 게를 드실 수 없는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상 동반 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.