1108 레스토랑
미쉐린 스타 ‘칸테상스’에서 수련한 셰프가 일본과 중화 요리 기술을 결합해 창의적으로 재해석한 혁신적 레스토랑
국내외에서 엄선한 신선한 식재료의 본연의 맛을 살린 자연주의 프렌치 레스토랑
홋카이도 숲이 키운 미식, 도산코 가스트로노미
제철 스시와 홋카이도의 숨은 명주
홋카이도의 사계절을 담은 한 접시와 와인
식재료마다 최적의 어레인지가 더해진 한 점 한 점이 새로운 맛을 선사하는 창의적 스시
홋카이도의 대지를 담은 일본풍 프렌치
Bini의 동결 건조를 활용한 지속 가능한 미식 경험