1108 레스토랑
프랑스 기법으로 다져진 셰프와 소믈리에가 함께 선보이는 기억에 남는 미식 경험
히노키(편백) 카운터 에서 재료 본연의 맛을 살린 스시와 오츠마미
궁중의 기품을 담은 깊고 진한 삼계탕
다양한 일본주와 엄선된 흑모와규를 무제한으로 즐길 수 있는 프리미엄 무제한 야키니쿠 전문점
풍성한 색채와 일본 각지의 신선한 해산물이 조화를 이루는 본격 광둥 요리 다이닝
다채로운 제철 식재료와 식품 로스를 염두에 둔 세심한 배려가 돋보이는 본격 프렌치
이탈리아 3스타 출신 셰프가 정성을 다해 손수 만드는 정통 요리 전문점
담백한 공간에 펼쳐지는 사케와 내추럴 와인의 새로운 조화
일본식 재료와 기법을 활용한 독창적인 이탈리안 요리를 최적의 와인과 함께 즐길 수 있는 페어링
저온 조리로 완성한 입안에서 녹아내리는 풍미의 극상 톤카츠
온도와 맛의 완벽한 조율, 후쿠오카에서 만나는 에도마에 스시
장인력 35년의 기술이 빛나는, 희귀한 지비에와 숯불 구이의 극치
나라현의 풍요로움을 살려 전통과 정성을 담은 정통 카이세키 전문점
전통 스시집 출신 장인의 숙성 스시, 일본주와 함께하는 완벽한 하모니
오쿠쿠지 샤모(軍鶏) 를 숯불로 완성하는, 명점 출신 장인의 야키토리
빵가루와 기름, 튀김 온도까지 섬세히 조율하여 완성한 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 정통 톤카츠
붉은 샤리와 히무로의 기술로 선보이는 도요스 직송의 에도마에 스시
A5 등급 암소의 안심과 샤토브리앙, 희소성이 높은 부드러운 야키니쿠
정통부터 창작 요리까지, 대표적인 찜 요리도 마음껏 즐길 수 있는 곳입니다
엔터테인먼트 성이 풍부한 와규 야키니쿠와 "진짜 중화"의 합작 기술