1108 레스토랑
스페인 레스토랑 El Bulli(엘불리)에서 연마한 기술로 오키나와 제철 재료를 살려 완성한 요리
강한 풍미와 감미가 돋보이는 쫄깃함이 독특한 소바
빙실에서 숙성한 신선한 생선과 장인의 정교한 기술로 완성한 진주 같은 접대용 스시 전문점
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
엄선된 흑왕 지토리의 야키토리와 주욘다이(十四代) 를 즐길 수 있는 야키토리 전문점
향토 요리와 최상급 오미규를 비롯한 신선 재료의 맛을 살린 요리와 자연파 와인을 즐길 수 있는 레스토랑
최상급 등급의 희귀 고베 비프를 엄선하여 품격 있는 스테이크 경험을 선사하는 고급 레스토랑
50년 전통의 깊은 맛, 신선한 와규 안창살 야키니쿠
프랑스 미쉐린 스타 레스토랑 출신 셰프의 히로시마 풍미 가득한 프렌치
자연파 와인과 셰프의 라이브 조리 과정을 함께 즐기는 일회일회의 일본 요리 경험
자연 재료의 생명력을 담아 한 번뿐인 만남을 그려내는 일본 요리 다이닝
오사카의 절경을 바라보며 즐기는 최고급 와규
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
오다와라의 신선한 해산물을 생선회, 스시, 구이, 튀김, 조림으로 즐길 수 있다.
가게 주목할 만한 규슈 해산물과 적초 샤리가 만들어내는 일체감
가고시마산 장어를 특제 밥과 소스로 부담없이 즐길 수 있는 가게
나라지역 닭 "야마토 닭고기"의 맛을 다한 주옥의 야키토리
일본 식문화를 오감으로 느낄 수 있는 틀에 얽매이지 않은 일본식 요리
섬세하고 담백한 한 접시를 따뜻한 카운터에서 맛볼 수 있는 다이닝
신선한 제철 재료를 최적의 온도로 튀겨 재료 본연의 향과 맛을 최대한 끌어낸 정통 텐푸라 전문점