'La Brianza (라 브리안차)'에서는 이탈리아의 레시피와 일본의 재료를 결합한 독창적인 요리를 제공합니다.

가게 이름은 밀라노 교외의 브리안차 지역의 '신록·빛나는 녹색'에서 유래하며, 향토 요리의 풍부함과 계절감을 소중히 여기는 자세가 특징입니다.

코스 요리를 주류로 하면서도, 저녁에는 알라카르트도 준비하여 선택의 즐거움을 제공합니다.

'지산지소' (地産地消)를 중요시하며 저탄수화물, 무첨가 식재료를 도입하여, 생선 카르파초에는 다시마로 풍미를 더하고, 포카치아에는 유자고추 소스를 사용하며, 리조또에는 일본 쌀을 사용하여 일본과 이탈리아의 조화를 즐길 수 있습니다.

특히 피에몬테주의 특징을 담은 '트러플 오븐 구이'는 오픈 당시부터 인기 있는 요리입니다.

세련되고 차분한 분위기의 가게 안에서 셰프가 고집하는 재료와 계절감 넘치는 본격 이탈리안을 편안하게 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 40.64 - USD 54.19
  저녁: USD 67.06 - USD 89.41

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  저희 매장에서는 중도 밀가루, 유제품 알레르기에 관한 제한식단 대응이 불가합니다. 예약해 주신 손님에게는 이 점을 이해하신 것으로 간주되며, 예약시에 상기 식품 알레르기의 기재가 있을 경우, 매장 측에서 예약을 취소합니다.

  또한 그로 인한 취소 수수료 등의 비용은 고객님이 부담하시는 점 참고하시기 바랍니다. 예약 시 알레르기에 대한 상세내용을 기입해 주십시오.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  6세 이상이며 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.