1138 레스토랑
제철 과일과 야채를 활용해 셰프가 눈앞에서 완성하는 제철 디저트의 향연
스페인 레스토랑 El Bulli(엘불리)에서 연마한 기술로 오키나와 제철 재료를 살려 완성한 요리
강한 풍미와 감미가 돋보이는 쫄깃함이 독특한 소바
빙실에서 숙성한 신선한 생선과 장인의 정교한 기술로 완성한 진주 같은 접대용 스시 전문점
엄선된 흑왕 지토리의 야키토리와 주욘다이(十四代) 를 즐길 수 있는 야키토리 전문점
향토 요리와 최상급 오미규를 비롯한 신선 재료의 맛을 살린 요리와 자연파 와인을 즐길 수 있는 레스토랑
50년 전통의 깊은 맛, 신선한 와규 안창살 야키니쿠
프랑스 미쉐린 스타 레스토랑 출신 셰프의 히로시마 풍미 가득한 프렌치
자연파 와인과 셰프의 라이브 조리 과정을 함께 즐기는 일회일회의 일본 요리 경험
자연 재료의 생명력을 담아 한 번뿐인 만남을 그려내는 일본 요리 다이닝
오다와라의 신선한 해산물을 생선회, 스시, 구이, 튀김, 조림으로 즐길 수 있다.
가게 주목할 만한 규슈 해산물과 적초 샤리가 만들어내는 일체감
가고시마산 장어를 특제 밥과 소스로 부담없이 즐길 수 있는 가게
나라지역 닭 "야마토 닭고기"의 맛을 다한 주옥의 야키토리
일본 식문화를 오감으로 느낄 수 있는 틀에 얽매이지 않은 일본식 요리
섬세하고 담백한 한 접시를 따뜻한 카운터에서 맛볼 수 있는 다이닝
귀한 천연 토라후구의 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 은은한 단맛을 만끽할 수 있는 고급 일본 요리 전문점
겉보기에는 단순하지만 재료와 조리법에 셰프의 세심한 창의성을 담아낸 고급 이탈리안
위에 부담 없는 튀김과 36시간 숙성한 쿠루마에비 텐푸라 전문점