저희 가게에서는 인연이 깊은 홋카이도의 생산자님으로부터 들여온 식재료를 비롯하여 전국 각지에서 엄선한 최고의 식재료를 사용한 요리를 즐기실 수 있습니다.

주인장은 헌터 자격을 가지고 있으며, 홋카이도 모리마치에 자사의 지비에 해체장을 소유하고 있어, 현지 헌터와의 연계를 통해 잡은 지비에를 최고의 상태로 고객님께 제공합니다.

또한, 와인은 프랑스산을 고집하며 소믈리에인 주인장이 샴페인과 부르고뉴 와인을 자사에서 독자적으로 수입합니다. 요리에 최적의 와인을 제안하여 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: HKD 718.5 - HKD 2,180.29
  저녁: HKD 1,139.7 - HKD 2,698.11

• 식단 제한 / 알레르기:

  식재료 알레르기나 섭취가 어려운 식재료가 있는 경우, 해당 인원 수와 식재료를 알려주시기 바랍니다. 특별한 제한이 없으신 경우 “없음”이라고 입력해 주세요.

  또한 아래 사항을 함께 알려주시기 바랍니다. ① 해당 식재료 ② 가열 조리 시 섭취 가능 여부 ③ 육수나 추출물 섭취 가능 여부

  다음 알레르기나 식재 제한은 대응이 어려운 점 양해 부탁드립니다.

  ・유제품

  ・달걀

  ・글루텐

  ・조개류, 갑각류를 포함한 모든 해산물

  본 레스토랑 예약 시, 위 내용에 동의하신 것으로 간주됩니다. 예약 시 위 식재료에 대한 알레르기나 기피가 기재된 경우, 레스토랑 측에서 예약을 취소할 수 있습니다. 이로 인해 발생하는 비용은 고객님 부담임을 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  저희 매장은 일제 시작제로 운영되며, 시작 시간 이후에는 입장이 불가합니다.

  
  

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.