긴자 TORIYA PREMIUM은 계약 농장에서 직송된 아키타현산 고원 히나이 닭을 주재료로 하여, 야키토리와 와인의 마리아주를 추구하는 한 곳입니다.

야키토리에는 적절히 숙성된 고원 히나이 닭의 암컷을 사용합니다. 또한, 이와테현 이시구로 농장의 호로호로 닭도 도입하여 각각의 개성 넘치는 맛을 끌어냅니다. 최고급 비장탄 '세마루'를 사용하여 정성스럽게 불을 넣고, 섬세한 손길로 소금 간을 맞추어 재료 본래의 맛을 최대한 즐기실 수 있습니다.

또한, 자연파 프랑스 와인을 중심으로 약 300종류를 준비하였습니다. 부르고뉴, 보르도, 남프랑스 등 다양한 라인업을 갖추고 있으며, 소믈리에가 야키토리에 어울리는 한 잔을 제안합니다.

매장 내부는 부드러운 간접 조명이 비추는 차분한 공간입니다. 조리의 현장감을 가까이에서 즐길 수 있는 카운터석을 비롯하여, 여유롭게 쉴 수 있는 테이블석과 프라이빗한 시간을 보낼 수 있는 완전 개인실도 준비되어 있습니다. 일상적인 식사는 물론, 접대나 회식, 생일 및 기념일 등 특별한 날의 축하에도 최적입니다. 다양한 장면에 어울리는 고품질의 시간을 제공합니다.

긴자의 세련된 공간에서 히나이 닭과 와인이 어우러지는 특별한 시간을 만끽해 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: IDR 1,579,243.18 - IDR 1,579,243.18

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  평일에는 13세 이상만 이용 가능 (주말 및 공휴일은 제한 없음)

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.