다양한 문화가 태어나는 나카메구로에 위치한 'Couche'. 가게 이름은 프랑스어로 '겹침'을 의미합니다. 젊은 셰프의 감성과 독창성을 살려 전국 각지에서 엄선한 일본의 혜택을 프랑스 요리 기법으로 만들어냅니다. 평소에는 간과되기 쉬운 것에도 주목하여 그 가치를 끌어내는 것을 중요시하고 있습니다.

특히 주목할 만한 것은 도쿄에서는 이 가게만이 취급하는 '고베 미수우'. 전해수소수를 마시고 자란 흑모 와규를 마이타케 효소를 사용하여 숙성시켜 코스의 메인으로 제공합니다. 또한, 식재료를 남김없이 소중히 활용하는 것을 의식하여 음식물 쓰레기 감소에도 힘쓰고 있습니다.

가게 안에는 소믈리에가 상주하여 요리와 취향에 맞는 와인을 제안합니다. 프라이빗한 느낌의 반개인실은 데이트나 접대 등 다양한 장면에서 이용할 수 있습니다. 생일이나 기념일에는 메시지를 첨부할 수 있는 화려한 플라워 플레이트도 준비하고 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: IDR 1,091,116.14 - IDR 1,849,154.73
  저녁: IDR 1,613,703.35 - IDR 2,624,421.46

• 식단 제한 / 알레르기:

  못 드시는 식재료나 알레르기가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한 방문 당일 드실 수 없는 식재료가 광범위하게 있는 경우에는 예약을 받으실 수 없습니다.

• 도착시간:

  각 식사 시간대는 모든 고객님이 동시에 시작합니다.

  늦으실 경우 반드시 미리 매장으로 연락해 주시기 바랍니다.

  정시에 식사를 시작할 수 있도록 예약 시간 5분 전까지 도착해 주시기 바랍니다.

  사전 연락 없이 예약 시간에서 30분이 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

  사전 연락 없이 15분 이상 늦으실 경우, 코스 구성이나 제공 방식이 변경될 수 있습니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에는 배려해 주시기 바랍니다. 이해와 협조 부탁드립니다.

  매장 내부나 요리를 촬영하실 때에는 다른 고객님이 사진에 찍히지 않도록 배려해 주시기 바랍니다.

  또한 플래시 촬영은 자제해 주시길 부탁드립니다.

  【특이사항란 기재 요청】

  직원과 일본어로 의사소통할 수 있는 수준에 대해 해당 번호를 특이사항란에 기재해 주시기 바랍니다.

  ❶ 일본어로 말할 수 있음(일상 회화 가능)

  ❷ 단어 정도는 이해할 수 있음

  ❸ 일본어로 말할 수 없음