221 餐厅
用南部铁器羽釜烹煮的山形越光米与时令鱼寿司
一家能同时品尝到江户前与虾夷前两种风格寿司的北海道特色餐厅
融合了传统技法与创新，注重食材和醋的品质的寿司
采用两种醋饭与瀬戸内海及纪伊半岛的天然鲜鱼制作的寿司与小菜
您可以品尝到每种食材都经过精心熟成的寿司饭团。
日本酒侍酒师推荐的酒搭配使用精选醋饭的寿司
品尝用当地食材和精心挑选的新鲜鱼类制作的握寿司，感受厨师精湛的技艺。
我们提供来自山口的握寿司和金枪鱼，对温度和熟成时间一丝不苟。
渔民直供的时令食材与主厨精选米醋完美融合而成的寿司
江户前寿司的灵感来源于金枪鱼腩卷（肥金枪鱼和腌萝卜卷）的制作技法，并融合了时令风味。
以江户前技法和鱼类为特色的寿司店，可尽享食材本味
江户前寿司不添加糖，并以红醋为特色
江户前寿司，选用加热恰到好处的新鲜鱼肉和红醋饭制成
享用慢炖鳗鱼寿司，配以奈良腌菜和用红白醋制成的寿司饭。
以江户前技法和鱼类为特色的寿司店，可尽享食材本味
由拥有中餐经验的职人握制，是一家融合了江户前与关西风格的寿司店
精选寿司食材的站立式寿司店，搭配采用中国料理与法国料理烹饪技法制成的小菜
一位年轻的工匠秉承着宇达寿司的传统，一丝不苟地制作每一块寿司。
博多前与江户前融合，以熟成技术呈现的新江户前寿司
按照自己的节奏享用寿司，同时享受配备齐全的酒吧