231 餐厅
江户前寿司，三种煮制酱油的完美平衡
一家能同时品尝到江户前与虾夷前两种风格寿司的北海道特色餐厅
由曾在“久兵卫”和“鮨新井”修行的厨师精心制作的寿司，以醋与米饭的完美搭配突显食材的天然美味
打造寿司食材与醋饭在口中融为一体的极致瞬间的握寿司
日本酒侍酒师推荐的酒搭配使用精选醋饭的寿司
用最好的盐制作寿司，以凸显“久兵卫”的鲜味。
以使用“Yamayuki”O-toro制作的元祖Toro-taku开场的套餐
江户前寿司不添加糖，并以红醋为特色
提供选用日本各地鲜鱼与千叶产红醋醋饭制作的江户前寿司。
享用以红醋为原料的高品质米饭寿司，按件出售
以无添加糖的红醋与盐制作，寿司食材与醋饭完美平衡的寿司
以日本料理的经验和法式服务的精髓呈现的江户前寿司
从递给客人的第一贯寿司开始就带来惊喜与感动的味觉体验
从早上 7 点开始，即可享用从丰洲市场直接运送的新鲜优质食材。
使用九州产大米与蔬菜烹制菜肴，还可搭配享用日本酒
由曾参与创立 「はっこく」 的厨师精心制作，香气扑鼻，雅致的江户前寿司
以和食为基础，融合了中国料理与法国料理烹饪技法制成的小菜及红醋寿司
使用中介商直接供应的新鲜鱼类，搭配两种米制成的醋饭，呈现出江户前寿司的独特风味
红醋饭搭配全国海鲜，以亲民价格提供江户前寿司
精心挑选的海鲜搭配米醋饭，采用精湛技艺制作的江户前寿司