1108 餐厅
出身于太月的主厨，用“瓜割之水”激发美味
尽情享受野鸡的鲜美滋味与香浓酱油的完美融合
融合日本文化与食材精髓、秉承和魂洋才精神的法式料理。
与自然和谐共生的意大利蔬菜美食
在竹子装点的空间里，品味使用时令食材制作的寿司
以精致考究的烹饪技艺，将时令食材的美味凝聚于一盘佳肴之中
可品尝到使用熊本县天草产的丰富海鲜制作的独特寿司
以“餐厅×时尚×艺术”为概念的餐厅
以正统日式料理为基础，融合主厨推荐与客人喜爱的菜肴
融合传统法式与日式风味的无国界料理
运用在罗布森磨练的厨艺烹制的展现日本四季的法国料理
由熟练职人精心挑选，按部位严选的黑毛和牛烤肉
颠覆寿司店的传统，融入炉端烧元素的独特美食体验
以单点菜式尽享正宗法式美食
一边俯瞰东京街景，一边共享大盘的法国料理
采用小份醋饭的各式握寿司，尽显高超技艺
品尝顶级黑毛和牛的牛排汉堡店
这家餐厅的亮点在于其对盐和烹饪技巧的完美平衡，充分利用了生产者直接提供的食材。
精选产地、品种和种植地的优质荞麦面，精心制作，展现其独特风味。