魚河岸の喧騒が育てた一杯、日本橋に極まれり。

𠮷野家の歴史は、ここ日本橋の魚河岸から始まりました。舌の肥えた河岸の職人たちを唸らせ、活力を与え続けてきた牛丼。その「原点」が今、洗練を極めてこの地に帰ってきました。掲げるコンセプトは「粋（いき）と粋（すい）」。

「うまい、やすい、はやい」を追求してきた𠮷野家が、「うまい」をさらに追求し、極めた先にあるのが日本橋𠮷野家総本店です。

料理を手がけるのは、和食一筋30年のキャリアを持つ料理長。惜しまれながら閉店した名店「神田三福」にて長年腕を振るい、四季折々の食材と真摯に向き合ってきた匠の技と感性が、この店の料理に新たな深みを添えています。

特別な空間で、いつもの𠮷野家ではない。日本橋でしか味わえない「𠮷野家の原点と究極の料理」をぜひご体験ください。

• 予算:

  ランチ: HKD 97.3 - HKD 382.46
  ディナー: HKD 943.23 - HKD 1,803.02

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  13歳以上の場合利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  写真撮影は可能ですが、撮影した写真のSNS・ブログ等への投稿はお断りしております。