27 レストラン
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
日本の四季と自然を表現する日本料理店
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
近江牛等を使った、和とフレンチが融合するモダン割烹
日本橋発祥の𠮷野家が辿り着いた究極の料理を堪能
厳選した黒毛和牛と最旬の産地からの恵みをうかい料理としてお楽しみいただけます。
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
日本料理の巨匠が手がける芸術的な懐石料理を味わう
創業130年のうどんの行列店が、別邸で和食コースを提供。
季節の移ろいを感じる料理の数々は茶懐石が原点
その日の良質な食材を、おもてなしの心で紡ぐ日本料理
和食とフレンチが融合した鮨懐石
黒毛和牛や旬魚を味わう和フレンチコースを堪能
長期肥育神戸牛と幻のタン・ハラミを和食の技で味わう
希少食材とブランド和牛が織りなす特別割烹料理
日本の旬食材を美しい器と独自技法で彩る割烹
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理