目黒不動尊近くにひっそりと佇む日本食レストラン「AGUNÌTE（アグニテ）」。店名は遍在する火を意味し、食の原点である火と大地の記憶を表現する場所として在ります。

和辻哲郎の語る「風土」、人と自然、歴史性の間柄を大事に、移ろう日本の季節と人の営み、異国の食文化を習合した、別様の日本表現を追求しています。

料理を担うは、中目黒の日本食レストランで長く料理長を務めた後、パリのレストランの料理長としてミシュラン星を獲得した料理人。ソムリエ、茶師とともに、食、酒、茶の相即不離な関係性から料理をつくります。

空間は木肌を感じるオープンキッチンカウンターを中心に、静謐な印象の個室も備え、動と静が同一する両義性を感じる設えとなっています。

• 予算:

  ランチ: 8,470 円 - 8,470 円
  ディナー: 19,800 円 - 33,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  個室をご利用の場合は、追加料金として5,500円を頂戴いたします。※現金決済