銀座の名店「シン ハラダ（旧店名：アロマフレスカ）」は、「香り・盛り付け・味わい」の三位一体で仕上げた洗練されたイタリアンを提供するレストランです。店名の通り、“爽やかで涼しさのある香り”をテーマに、食材の持ち味を最大限に引き出した料理が特徴です。料理は、運ばれた瞬間から漂う香りとともに、五感を刺激し、美しい盛り付けと繊細な味わいで訪れる人を魅了します。

シェフの原田氏は服部栄養専門学校在学中にアルバイトを始めた六本木の【ヂーノ】で5年間修業を積み、2号店で4年間シェフを務めた後、1998年に独立し、【シン ハラダ（旧店名：アロマフレスカ）】をオープンしました。料理人としての腕前はもちろん、現在2店舗を運営する経営者としても活躍中。

原田シェフは、生産者と対話を重ねて厳選した旬の食材を使用し、穴子の香草蒸しや筍・松茸のパスタといった独創的な料理を提供します。料理の温度や提供のタイミングにも細心の注意が払われ、ひと皿ごとに異なる香りが楽しめます。

店内はアイボリーを基調としたエレガントな空間で、シェフ原田慎次のこだわりが随所に反映されています。広々としたテーブル配置でゆったりと過ごせるため、大切な人との特別な時間を堪能できます。伝統技法と感性を融合させた日本ならではのイタリアンをぜひお楽しみください。

• 予算:

  ランチ: USD 101.62 - USD 115.17
  ディナー: USD 182.92 - USD 203.25

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  12歳以上の場合利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。